{"id":10017,"date":"2023-04-21T16:38:31","date_gmt":"2023-04-21T16:38:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lartisien.com\/blog\/?p=10017"},"modified":"2023-04-26T08:25:11","modified_gmt":"2023-04-26T08:25:11","slug":"que-faire-et-ou-sejourner-a-ibiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fr.lartisien.com\/blog\/que-faire-et-ou-sejourner-a-ibiza\/","title":{"rendered":"Que faire et o\u00f9 s\u00e9journer \u00e0 Ibiza ?"},"content":{"rendered":"\n

Que faire et o\u00f9 s\u00e9journer \u00e0 Ibiza ?\nLartisien vous pr\u00e9sente les activit\u00e9s \u00e0 faire \u00e0 Ibiza et les lieux o\u00f9 s\u00e9journer \u00e0 Ibiza. Des excursions d’une journ\u00e9e aux plages magnifiques en passant par les cuisines locales, nous avons le guide qu’il vous faut pour votre prochain voyage.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Situ\u00e9e sur la c\u00f4te orientale de l’Espagne, au large de la r\u00e9gion valencienne, l’\u00eele d’Ibiza est un petit bout d’Espagne dans la Mer M\u00e9diterran\u00e9e. L’\u00eele est connue pour son mode de vie boh\u00eame et sa vie nocturne effervescente et intense, mais rec\u00e8le \u00e9galement des tr\u00e9sors naturels et historiques avec ses magnifiques plages et criques, ainsi que ses ch\u00e2teaux fortifi\u00e9s construits par les Maures. Pour accompagner cette vie de farniente, l’offre gastronomique de l’\u00eele est assez d\u00e9velopp\u00e9e et cosmopolite, dans des cadres toujours plus s\u00e9duisants les uns que les autres.<\/p>\n\n\n\n

Que faire \u00e0 Ibiza ?<\/h2>\n\n\n\r\n
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Eivissa et sa vieille ville fortifi\u00e9e, Dalt Vita<\/h2>\r\n

Avec une histoire qui commence avec les Ph\u00e9niciens comme premiers colons en 654 av. J.-C., les Romains, les Vandales, les Byzantins, puis la conqu\u00eate par les Musulmans en 902 av. J.-C., et les conquistadors aragonais en 1235, Ibiza est une \u00eele dont l\u2019histoire a \u00e9t\u00e9 influenc\u00e9e par de nombreux peuples qui l\u2019ont dot\u00e9e de toute sa richesse et diversit\u00e9 culturelle.<\/p>\n

La vieille ville fortifi\u00e9e de la ville d’Ibiza dite Eivissa, Dalt Vila (la ville haute) est un des plus beaux t\u00e9moignages de cette histoire. Au sommet de celle-ci tr\u00f4ne le ch\u00e2teau d\u2019Ibiza. Construit pendant l’occupation maure, ce site class\u00e9 au patrimoine mondial de l’UNESCO pr\u00e9sente des b\u00e2timents qui remontent au VIIIe si\u00e8cle et dont la construction s’est poursuivie jusqu’au XVIIIe si\u00e8cle. Au fil des rues pav\u00e9es de la vieille ville, les visiteurs d\u00e9couvrent les b\u00e2timents historiques et les forteresses qui servaient \u00e0 d\u00e9fendre la ville contre les attaques de pirates. Aujourd’hui, la vieille ville regorge de petits bars, de restaurants et de sites pittoresques.<\/p>\n <\/div>\r\n \r\n<\/section>\n\n\n

Au sortir de la vieille ville, les visiteurs rejoignent l\u2019effervescence de la ville d\u2019Eivissa, le coeur battant de la vie ibizienne. La ville abrite de nombreux restaurants et bars, des mus\u00e9es, des boutiques, des boites de nuits, comme l\u2019incontournable cabaret Lio, qui se transforme apr\u00e8s le spectacle en nightclub avec des Dj sets d\u2019artistes renomm\u00e9s, le tout dans une ambiance ultra glamour. Parall\u00e8lement, on trouve les populaires march\u00e9s hippies, si embl\u00e9matiques du lifestyle de l\u2019\u00eele.<\/p>\n\n\n\r\n

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En effet, dans les ann\u00e9es 1970, Ibiza est devenue un refuge pour ceux qui se consid\u00e9raient comme des libres-penseurs et des anticonformistes, en particulier pendant la guerre civile espagnole. La culture et l’esth\u00e9tique hippies ont ainsi influenc\u00e9 la vie de l\u2019\u00eele. Les march\u00e9s en sont l\u2019h\u00e9ritage le plus embl\u00e9matique. Le march\u00e9 hippie le plus c\u00e9l\u00e8bre n\u2019est pourtant pas \u00e0 Evissa mais \u00e0 Las Dalias, \u00e0 San Carlos, au nord-est de l’\u00eele avec ses 200 stands proposant cuisine locale, artisanat, antiquit\u00e9s, instruments de musique, mais \u00e9galement les services de diseurs de bonne aventure et masseurs.<\/p>\n <\/div>\r\n \r\n<\/section>\n\n\n

D\u00e9couvrir le patrimoine culinaire m\u00e9diterran\u00e9en d’Ibiza<\/h3>\n\n\n\n

Si l’on peut tr\u00e8s bien se faire une id\u00e9e de l’h\u00e9ritage culinaire d’Ibiza \u00e0 travers sa cuisine de rue – les march\u00e9s de nuit et les march\u00e9s hippies constituent une bonne occasion de go\u00fbter des ingr\u00e9dients frais pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re traditionnelle -, l’\u00eele ne manque pas d’excellents endroits gastronomiques qui explorent les cuisines locales et internationales.<\/p>\n\n\n\n

Dans le vieux quartier de la ville d’Ibiza, Sa Punta, par exemple, avec son superbe cadre en plein air, associe des vues \u00e0 couper le souffle \u00e0 un menu m\u00e9diterran\u00e9en. Le restaurant dispose \u00e9galement d’un restaurant sur le toit, Patchwork, o\u00f9 les clients peuvent d\u00e9guster une cuisine libanaise traditionnelle. <\/p>\n\n\n\n

Adresse : <\/strong>Es Pouet de Talamanca, s\/n, 07819 Ibiza<\/em><\/p>\n\n\n\n

Heures d’ouverture :<\/strong> Du lundi au dimanche – 18h30 \u00e0 02h30<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e8s du ch\u00e2teau d’Ibiza, la Maison Le Vrai apporte \u00e0 l’\u00eele une exp\u00e9rience gastronomique fran\u00e7aise en termes de go\u00fbt et de style. Dans un cadre \u00e9clectique et contemporain, entre v\u00e9randa tropicale et rustique urbain, les clients peuvent d\u00e9guster des plats fran\u00e7ais innovants, influenc\u00e9s par les saveurs locales et internationales.<\/p>\n\n\n\n

Adresse :<\/strong> C\/ de Miquel Caiet\u00e0 Soler, 9, 07800 Eivissa<\/em><\/p>\n\n\n\n

Heures d’ouverture :<\/strong> Du mercredi au dimanche – de 20h \u00e0 minuit<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sur la c\u00f4te est, le restaurant Amante est nich\u00e9 dans la baie Sol den Serra, au bord de la plage et semble coup\u00e9 du monde pour une exp\u00e9rience des plus romantiques. Le restaurant organise des sessions matinales de yoga suivies de copieux petits d\u00e9jeuners healthy, et des soir\u00e9es cin\u00e9ma en plein air o\u00f9 les invit\u00e9s peuvent d\u00e9couvrir un film allong\u00e9s sur de grands poufs avec, en fond, le plus beau des d\u00e9cors : le ciel \u00e9toil\u00e9 et le son apaisant du va-et-vient des vagues.<\/p>\n\n\n\n

Adresse : <\/strong>Cala Sol d’en Serra Calle Afueras, s\/n, 07849 Cala Llonga<\/em><\/p>\n\n\n\n

Heures d’ouverture :<\/strong> Du lundi au dimanche – de 11h \u00e0 23h<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 l’int\u00e9rieur des terres, le charmant restaurant Aubergine est nich\u00e9 au c\u0153ur de la campagne ibizienne, entre Santa Gertrudis et San Miguel, avec un d\u00e9cor rustique et romantique, et un menu de la ferme \u00e0 la table. <\/p>\n\n\n\n

Adresse :<\/strong> Carr. de San Miquel, km 9, 9, 07815 Sant Miquel de Balansat<\/em><\/p>\n\n\n\n

Heures d’ouverture : <\/strong>Du lundi au dimanche – 12h \u00e0 23h<\/em><\/p>\n\n\n\n

La Paloma, dans le village de San Lorenzo, est une ancienne finca transform\u00e9e par une famille et ses amis en caf\u00e9 et restaurant. Le restaurant offre un style hacienda boh\u00e8me convivial avec son b\u00e2timent blanc color\u00e9 de bleu-gris, et ses tables et chaises color\u00e9es install\u00e9es dans son jardin rempli de citronniers.<\/p>\n\n\n\n

Adresse :<\/strong> Carrer Can Pou, 4, 07812 Sant Lloren\u00e7 de Bal\u00e0fia<\/em><\/p>\n\n\n\n

Heures d’ouverture : <\/strong>Du lundi au dimanche – 12h30 \u00e0 16h30, 19h \u00e0 23h<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le Boat House, situ\u00e9 \u00e0 l’ouest, avec son atmosph\u00e8re de bord de mer, donne l’impression que les int\u00e9rieurs d’un bateau ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9vers\u00e9s sur la plage pour former un petit coin douillet et accueillant. Dirig\u00e9 par la famille n\u00e9erlandaise Zandwijk, qui s’est lanc\u00e9e dans l’aventure culinaire il y a une quarantaine d’ann\u00e9es, le restaurant propose un menu moderne et biologique compos\u00e9 de plats locaux et internationaux, ainsi qu’une vaste carte de cocktails. Le jus de canne \u00e0 sucre produit sur place est \u00e0 go\u00fbter absolument.<\/p>\n\n\n\n

Adresse : <\/strong>Carrer Cala Sant Vicent A, 3, 07811 Cala de Sant Vicent<\/em><\/p>\n\n\n\n

Heures d’ouverture:<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Du lundi au jeudi – 10h \u00e0 22h<\/em><\/p>\n\n\n\n

Vendredi – 10h \u00e0 22h30<\/em><\/p>\n\n\n\n

Samedi – 9h30 \u00e0 22h30<\/em><\/p>\n\n\n\n

Dimanche – 9h30 \u00e0 22h<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sur la c\u00f4te nord de l’\u00eele, \u00e0 Naxemena, le restaurant Eden, nich\u00e9 au sommet des falaises, offre une vue sublime sur la baie et la mer et explore la gastronomie de l’\u00eele \u00e0 travers ses menus fixes pour le d\u00e9jeuner et le d\u00eener.<\/p>\n\n\n\n

Adresse : <\/strong>Carrer na Xamena, s\/n, 07815 Sant Miquel de Balansat<\/em><\/p>\n\n\n\n

Heures d’ouverture : <\/strong>Du lundi au dimanche – 13h30 \u00e0 15h30, 19h \u00e0 23h<\/em><\/p>\n\n\n\r\n

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Les plages et les tr\u00e9sors d’Ibiza<\/h3>\n\n\n\n

En tant qu’\u00eele, Ibiza ne manque pas de plages incroyables (ou “cala” en catalan) dont les visiteurs peuvent profiter. <\/p>\n\n\n\n

Cala Xarraca, situ\u00e9e pr\u00e8s de la pointe nord de l’\u00eele, est dot\u00e9e d’une lagune claire et peu profonde d’une teinte verte unique. La baie elle-m\u00eame est entour\u00e9e de for\u00eats de pins luxuriants et de falaises escarp\u00e9es qui cachent des maisons m\u00e9diterran\u00e9ennes branch\u00e9es. Pour un endroit encore plus calme, Cala Es Canaret, \u00e0 15 minutes de route, est le refuge des yachts priv\u00e9s. Longtemps inaccessible, sauf \u00e0 avoir ou s\u00e9journer dans une maison, les propri\u00e9taires ont depuis autoris\u00e9 un passage vers la plage longue de 60 m\u00e8tres et ses eaux turquoises.<\/p>\n\n\n\n

Cala d’en Serra, au nord-est, est une baie en fer \u00e0 cheval, avec un lagon bleu clair, prot\u00e9g\u00e9e par des falaises abruptes. L’endroit est c\u00e9l\u00e8bre pour l’h\u00f4tel abandonn\u00e9 qui devait devenir un centre de vill\u00e9giature de luxe. Le b\u00e2timent est aujourd’hui connu pour \u00eatre une toile pour les graffeurs locaux, mais il est d\u00e9conseill\u00e9 de p\u00e9n\u00e9trer \u00e0 l’int\u00e9rieur de la structure.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 30 minutes de Cala d’en Serra, \u00e0 l’extr\u00e9mit\u00e9 est de l’\u00eele, le Faro de Punta Grossa est un phare abandonn\u00e9 situ\u00e9 \u00e0 55 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer. Le phare n’est accessible qu’\u00e0 pied, mais une fois sur place, les visiteurs b\u00e9n\u00e9ficient de l’une des vues les plus splendides de l’\u00eele et de la mer.<\/p>\n\n\n\r\n

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Cala Benirr\u00e1s, avec sa plage en partie caillouteuse et sa falaise dens\u00e9ment bois\u00e9e, est c\u00e9l\u00e8bre pour avoir \u00e9t\u00e9 l’endroit o\u00f9 les hippies ont protest\u00e9 contre la premi\u00e8re guerre du Golfe, lors de ce qui est aujourd’hui connu sous le nom du “Jour des tambours”.<\/p>\n\n\n\r\n

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L’une des plages les plus populaires et les plus appr\u00e9ci\u00e9es de l’\u00eele est la Cala d’Hort, situ\u00e9e \u00e0 l’extr\u00e9mit\u00e9 sud-ouest de l’\u00eele. Plut\u00f4t petite, sa plage de sable blanc et son lagon propre, bord\u00e9s par des falaises qui s’\u00e9l\u00e8vent progressivement, ainsi que son \u00e9ventail de restaurants et de boutiques en font la plage id\u00e9ale. De l\u00e0, les visiteurs peuvent apercevoir le myst\u00e9rieux et spectaculaire Es Vedr\u00e0, une \u00eele rocheuse qui s’\u00e9l\u00e8ve \u00e0 pr\u00e8s de 400 m\u00e8tres de haut.<\/p>\n\n\n\r\n

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La renomm\u00e9e du rocher s’est accrue avec les nombreuses l\u00e9gendes et histoires qui l’entourent, certaines affirmant qu’il \u00e9tait autrefois la demeure des Sir\u00e8nes de la mythologie grecque, tandis que d’autres disent qu’il \u00e9tait le lieu de naissance de la d\u00e9esse Tanit, que les anciens Ph\u00e9niciens v\u00e9n\u00e9raient. Es Vedr\u00e0 peut \u00eatre admir\u00e9 depuis le Mirador d’Es Vedr\u00e0, un belv\u00e9d\u00e8re parfait pour une vue compl\u00e8te du rocher et du coucher de soleil. Juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la plage se trouve Sa Pedrera de Cala d’Hort, une ancienne carri\u00e8re de gr\u00e8s qui pr\u00e9sente des grottes, des rochers et des bassins artificiels d’eau cristalline, ce qui lui a valu le surnom d’Atlantide d’Ibiza.<\/p>\n\n\n\r\n

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Un peu plus \u00e0 l’ouest, Cala Vadella est une petite crique, moins fr\u00e9quent\u00e9e, o\u00f9 les visiteurs peuvent profiter de toutes les activit\u00e9s nautiques en toute tranquillit\u00e9. Toujours \u00e0 l\u2019ouest, Cala Sadaleta, pr\u00e9sente un environnement tout aussi calme et prot\u00e9g\u00e9, mais les falaises qui l’entourent sont entour\u00e9es d’une for\u00eat luxuriante qui offre de l\u2019ombre.<\/p>\n\n\n\n

Cala Conta est une superstar parmi les plages. Son sable blanc, sa lagune turquoise et limpide, ses affleurements rocheux et ses vues fabuleuses en font l’une des meilleures plages d’Ibiza. La plage est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e des familles, en raison de la proximit\u00e9 des restaurants, des boutiques et des activit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\r\n

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Santa Gertrudis de Fruitera<\/h2>\r\n

A c\u0153ur de l’\u00eele, dans les terres, Santa Gertrudis de Fruitera est un village pittoresque. Avec ses maisons blanchies \u00e0 la chaux, d\u00e9cor\u00e9es ici et l\u00e0 de murs jaunes, sa grand place o\u00f9 si\u00e8ge son imposante \u00e9glise fortifi\u00e9e aux cloches apparentes, Santa Gertrudis, et sa rue pi\u00e9tonne anim\u00e9e bord\u00e9e de bars et terrasses, ce bourg offre une exp\u00e9rience typiquement m\u00e9diterran\u00e9enne, plus authentique et apaisante que celle d\u2019Ibiza. Cette ville, construite par des artistes et sculpteurs qui y ont \u00e9lu r\u00e9sidence, dispose d\u2019un charme fou. Le Bar Costa, par exemple, un restaurant de sandwichs populaire en ville, \u00e9tait autrefois un lieu o\u00f9 les artistes \u00e9changeaient leurs \u0153uvres d’art contre de la nourriture.<\/p>\n <\/div>\r\n \r\n<\/section>\n\n\n

Excursion d’une journ\u00e9e \u00e0 Formentera<\/h3>\n\n\n\r\n
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Situ\u00e9e \u00e0 19km d\u2019Ibiza, l\u2019\u00eele de Formentera est sauvage, pris\u00e9e pour ses belles plages immacul\u00e9es et son incomparable tranquillit\u00e9. Presqu\u2019\u00eele sablonneuse, la plage de Ses Illetes est un tr\u00e9sor naturel. La ville de Sant Francesc Xavier pr\u00e9sente de tr\u00e8s jolies petites fincas, ces maisons m\u00e9diterran\u00e9ennes blanchies \u00e0 la chaux, orn\u00e9es de bougainvilliers luxuriants et de ravissantes constructions comme la chapelle de Sa Tanca Vella, ou encore les moulins \u00e0 vent du XIXe si\u00e8cle de Sa Miranda. On trouve \u00e9galement le beau parc national de Ses Salines dont la lagune abrite des oiseaux aquatiques, notamment des flamands roses. Le Cap de Barbaria et son phare qui domine des falaises rocheuses est un site particuli\u00e8rement impressionnant.<\/p>\n\n\n\n

O\u00f9 s\u00e9journer ?<\/h2>\n\n\n\n

Au Six Senses Ibiza<\/h3>\n\n\n\r\n
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Si Ibiza s’est fait un nom en tant que destination festive, cette propri\u00e9t\u00e9 Six Senses situ\u00e9e dans le nord de l’\u00eele invite ses h\u00f4tes \u00e0 d\u00e9couvrir l\u2019art du farniente et des activit\u00e9s bien \u00eatre. Le Six Senses Ibiza offre une atmosph\u00e8re de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 absolue, amplifi\u00e9e par la vue imprenable sur la baie de Xarraca.<\/p>\n\n\n\n

Le Six Senses Ibiza s’est adapt\u00e9 \u00e0 l’\u00eele au lieu de lui imposer son style. En effet, l’architecte Jonathan Leitersdorf souhaitait que la propri\u00e9t\u00e9 s’int\u00e8gre au paysage et refl\u00e8te les vibrations naturelles et la vitalit\u00e9 des Bal\u00e9ares. Il s’\u00e9tend sur un terrain de 8 hectares, avec un am\u00e9nagement qui le fait ressembler davantage \u00e0 un village qu’\u00e0 un centre de vill\u00e9giature. L\u2019h\u00f4tel est du reste \u00e0 l\u2019avant garde de l\u2019\u00e9cotourisme avec sa politique z\u00e9ro d\u00e9chet, son fonctionnement assur\u00e9 \u00e0 51% par les \u00e9nergies renouvelables et ses pratiques de restauration de la ferme \u00e0 la table.<\/p>\n\n\n\r\n

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Les 137 chambres et suites se fondent presque dans le paysage rocheux et sablonneux, en cascade le long des pentes menant \u00e0 la plage. Face \u00e0 la mer et au soleil couchant, les chambres sont lumineuses et l’air frais entre \u00e0 flots une fois que les immenses baies vitr\u00e9es sont ouvertes. \u00c0 l’int\u00e9rieur, le design est m\u00e9diterran\u00e9en et d\u00e9contract\u00e9 avec des tons naturels, terreux et cr\u00e8me, du bois naturel. Dans la continuit\u00e9 des chambres, les terrasses ouvertes sur la mer offrent une vue imprenable et prot\u00e8gent en partie du soleil gr\u00e2ce \u00e0 leur pergolas en rotins.<\/p>\n\n\n\r\n

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L’exp\u00e9rience culinaire du Six Seasons Ibiza est dirig\u00e9e par le talentueux chef Eyal Shani, avec 5 \u00e9tablissements qui explorent la riche cuisine de la M\u00e9diterran\u00e9e et du monde. Ouvert de mai \u00e0 octobre pour le d\u00eener, le restaurant North offre un superbe cadre en plein air qui permet aux clients de savourer des plats espagnols et isra\u00e9liens au milieu des oliviers. Le Beach Caves ressemble \u00e0 une grotte hippie avec sa fresque excentrique et color\u00e9e, et offre une ambiance musicale \u00e9lectrique. Les clients peuvent y d\u00e9guster une cuisine japonaise, et profiter d\u2019un acc\u00e8s direct \u00e0 la plage, avec un espace lounge sur le sable.<\/p>\n <\/div>\r\n \r\n<\/section>\n\n\n

Le Bar Secreto permet des d\u00eeners priv\u00e9s intimistes (10-14 personnes) autour d’une table de chef omakase. Le Orchard rev\u00eat le style d\u2019une trattoria, l\u2019endroit r\u00eav\u00e9 pour des f\u00eates familiales ou entre amis autour d\u2019un repas italien. Tandis que La Plaza est une exp\u00e9rience de d\u00e9jeuner conviviale pour explorer les saveurs espagnoles traditionnelles. Le Farmer’s Market est un lieu d\u00e9contract\u00e9, presque une cantine, avec un litt\u00e9ralement un tracteur et des paniers de l\u00e9gumes au milieu de la pi\u00e8ce, o\u00f9 les clients peuvent appr\u00e9cier la cuisine de la r\u00e9gion bal\u00e9arique, de la musique live et de d\u00e9licieux cocktails. Enfin, au bord de la piscine, on trouve un camion de glaces pour se rafra\u00eechir lors des journ\u00e9es les plus chaudes.<\/p>\n\n\n\r\n

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Le Six Senses Ibiza s’est forg\u00e9 une r\u00e9putation de destination bien-\u00eatre gr\u00e2ce \u00e0 son superbe spa qui a d\u00e9velopp\u00e9 un programme qui s\u2019\u00e9tend sur 1 200 m\u00e8tres carr\u00e9s. Les clients b\u00e9n\u00e9ficient de programmes de long\u00e9vit\u00e9 RoseBar sur mesure pour le corps et l’esprit, de programmes de d\u00e9sintoxication par le nettoyage yogique, de th\u00e9rapies du sommeil et d’un certain nombre de praticiens invit\u00e9s qui \u00e9duquent les clients sur la th\u00e9rapie holistique Quantum Physics, l’hypnoth\u00e9rapie, la th\u00e9rapie de soulagement de la douleur, entre autres, ainsi que sur des activit\u00e9s de plein air telles que le yoga et la m\u00e9ditation.<\/p>\n\n\n\r\n

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Adresse : Carrer Cam\u00ed de sa Torre, 71, 07810 San Juan Bautista, Illes Balears, Espagne<\/em><\/p>\n\n\n\n

Transfert : 40 minutes depuis l’a\u00e9roport d’Ibiza<\/em>\n<\/p>\n\n\n\n

P\u00e9riode d’ouverture : Toute l’ann\u00e9e<\/em><\/p>\n\n\n\n

R\u00e9server un s\u00e9jour \u00e0 Ibiza<\/h2>\n\n\n\n

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