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Amanoi

Ninh Thuận, Vietnam

Amanoi

Au cœur du parc national de Núi Chúa, surplombant la baie de Vinh Hy, cette demeure nichée sur la côte vietnamienne s’inscrit dans la nature sauvage, entre réserve de biosphère placée sous la protection de l’UNESCO, eaux turquoise et collines rocheuses ou luxuriantes. Vus du ciel, son toit incurvé et ses atours neutres semblent se fondre dans le granit et la végétation. L’architecte Jean-Michel Gathy a dessiné quarante-quatre clés en osmose avec cet écrin. Elles mettent à l’honneur l’artisanat local – bois sombre, pierre, rotin, textiles –, en jouant sur les hauteurs de plafonds et les grandes baies vitrées pour laisser les perspectives extérieures et la lumière jouer les premiers rôles. Le restaurant célèbre une cuisine où fraîcheur des produits et génie des épices composent une partition singulière.

Hébergements

Ce que nous aimons

Le cocktail

Au bar, un Jungle Bird qui ravive rhum et Campari avec ananas, citron vert et amande.

La saveur

Démarrez par un Fish Cake Ninh Thuan Style, l'entrée vietnamienne par excellence.

Le moment

Quelques brasses à l'orée des nénuphars dans la Lake Wellness Pool Villa.

Localisation

Adresse

Vinh Hy village, Vinh Hai commune

59214 Ninh Thuận, Vietnam

Aéroport

Soixante-quinze minutes en transfert privé depuis Cam Ranh (CXR).

Vinh Hy Bay

Plage privée, aux portes du parc national Nui Chua. Village de pêcheurs à cinq minutes.

En un coup d'œil

Espaces publics: gratuit

En chambre: gratuit