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Saint-Barthélemy
Eden Rock St Barths
Imaginée en 1953 par l’aviateur-aventurier Rémy de Haenen, l’adresse fut la pionnière de l’île, recevant la notoirement discrète Greta Garbo, qui trouva ici un havre idoine. Vu du ciel, c’est comme un village qui se profile, aux toits rouges et blancs. Réparties d’une part sur le promontoire rocheux et d’autre part côté plage, les trente-sept clés, face baie ou jardins, expriment un certain esprit caribéen. Partout, les îlots métissent artefacts de grands voyageurs et œuvres d’art contemporain, à l’image de ces reproductions des peintures de David Hockney, ou des tirages du photographe Slim Aarons. Les communs adoptent le même éclectisme pour façonner un quotidien aux mille atours – antiquités, touches pop art et réflexions insulaires. En contrebas, le club de plage singulier s’ouvre vers des eaux aux reflets de gemme, où les plongeurs croiseront tortues marines et poissons tropicaux. Au piano du Sand Bar, le chef français Jean-Georges Vongerichten livre un récital aux notes voluptueuses, évoquant son pays de naissance, tout en puisant dans les environs matières premières et inspirations.
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Ce que nous aimons
Le confort
Une Villa Rockstar antithétique à son nom, respirant la sérénité absolue.
Le moment
Un Beach Bar cette fois-ci justement nommé, où l'on peut faire couler le Planter's Punch devant un panorama azur.
La saveur
En incipit au Sand Bar, une « black plate » épicurienne regroupant crabe, poulet, saumon, thon, avocat et patate douce.
Localisation
Adresse
St Jean Bay
F97133 Saint-Barthélemy
Aéroport
La plupart arrivent via Saint-Martin, certains via San Juan, puis dix minutes jusqu'à Gustaf III.
Baie Saint-Jean
Promontoire rocheux au-dessus du sable ; boutiques de Saint-Jean à quelques minutes, Gustavia à dix en voiture.
En un coup d'œil
Espaces publics: gratuit
En chambre: gratuit
