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Fairmont Grand Del Mar

San Diego, Etats-Unis

Fairmont Grand Del Mar

Sise dans un domaine de cent-soixante hectares, l’adresse a l’allure seigneuriale des demeures méditerranéennes où se métissaient influences espagnole, italienne et marocaine. Ocre rose poudrant les façades, arcades, balustrades et toits en tuile façonnent des lieux en symbiose avec le sauvage. Des artisanats singuliers – ébénisterie, ferronnerie, calligraphie – ont dessiné des intérieurs aux airs de salons familiers. En écho, colorées de teintes chaudes, les clés proposent une lecture de la Californie du Sud rurale, au mobilier nobiliaire, tapissées de tentures moelleuses. Ponctuant de fraîcheur la résidence, quatre piscines. Perché sur une falaise, d’où se laisser happer par le panorama, l’Addison compose un opéra culinaire en dix actes, où local et saisons livrent toute l’essence des lieux.

Hébergements

Ce que nous aimons

Le panorama

La vue imprenable sur Los Peñasquitos, depuis la terrasse du Clubhouse Grill.

La saveur

Caffè e biscotti au Cent'Anni, pour la note transalpine en pleine Californie.

Le moment

Passer l'après-midi sous un parasol bicolore de la piscine, un Rielke en main.

Localisation

Adresse

5300 Grand Del Mar Court

92130 San Diego, Etats-Unis

Aéroport

San Diego International, à trente minutes ; la plupart des clients arrivent de Los Angeles ou en vol intérieur.

Vallée de Carmel

Retraite paisible en bord de golf à l'est de l'I-5, à dix minutes du champ de courses de Del Mar, La Jolla tout près.

En un coup d'œil

Espaces publics: gratuit

En chambre: gratuit

Également dans la collection