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Londres, Royaume-Uni
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À Holborn, la cour Belle Époque du 252, High Holborn saisit le regard avant même le porche franchi : sept déclinaisons de marbre, acajou sculpté et topiaires lui confèrent une certaine tenue. Dans la Mirror Room, glaces, porcelaine de Limoges et cristal accompagnent le Tea Time. Les flous colorés de Claude Monet animent la table, éternels. Plus loin, la Pie Room célèbre la tourte anglaise avec un sérieux réjouissant : les Pie Makers dévoilent l’art de fermer la croûte à la main, avant que chacun en façonne une à son tour. Le soir venu, il est d’usage de déguster son Dry Martini les yeux rivés sur les Gerald Scarfe aux murs, dans le bar éponyme. Aux beaux jours, The Terrace investit la cour ; en repartant, on emporte l’odeur d’une part de tourte qui sort du four.
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1 sur 18
Ce que nous aimons
Le moment
L’impression d’avoir son propre pied-à-terre londonien dans la Manor House Wing.
La saveur
La Suffolk Porchetta, touche italienne dans un Sunday Roast purement britannique à la Holborn Dining Room.
Le cocktail
Au Scarfes Bar, un Divided Kingdom aux crèmes de mangue et café.
Localisation
Adresse
252 High Holborn
WC1V 7EN Londres, Royaume-Uni
Aéroport
À une demi-heure d'Heathrow en transfert privé.
Holborn
Le Sir John Soane's Museum et le British Museum à moins de dix minutes à pied.
En un coup d'œil
Espaces publics: gratuit
En chambre: gratuit
