Rosewood Munich

Toutes les étoiles ne brillent pas. Nous en avons vu des milliers. Mais seules quelques-unes méritent vraiment votre attention. Pourquoi Rosewood Munich ?

• Sa situation au cœur du vieux Munich permet de s'immerger dans la riche histoire et la culture de la ville. 
• L'hôtel a conservé de nombreux détails d'origine, ce qui lui confère un air de grandeur d'époque. 
• Rosewood Munich     Steps from Marienplatz, which is the historic heart of Munich, Rosewood Munich is the Bavarian capital’s first luxury hotel opening in over a decade. The hotel sits in two beautifully restored landmark buildings, minutes from the Old Town and Englischer Garten.     Rosewood Munich is housed in what was once the headquarters of the old Bavarian State Bank and the adjacent Palais Neuhaus-Preysing, an aristocratic residence. Rosewood preserved this history, imagining a hotel that’s a charming blend of original elements and a more contemporary style. The imposing facade the former bank with sculptures crafted from Bavarian limestone remains, and inside, the lobby evokes the atmosphere of an old banking hall with its grand staircase and Baroque frescoes but the 132 rooms are more modern spaces. The decor uses a lot of greens and browns, and tactile materials like leather and velvet to complement whimsical artworks by German illustrator Olaf Hajek. The hotel also has many indoor/outdoor courtyards, a jazz bar and a spa where Baroque and Rococo decor comes together with contemporary sophistication. On the culinary side, Rosewood Munich’s Brasserie Cuvilliés is rooted in the heritage of Bavarian cuisine. The menu changes with the seasons with signature specialities like the spinach dumplings, ox cheeks, and lamb straight from a breeder in Jochberg and served with apricots. As part of its Rosewood ecological program, “Partners in Provenance,” the hotel creates numerous dishes using regional ingredients.    What makes the hotel special     Its location in the heart of old Munich makes it an immersion in the rich history and culture of the city.     The hotel retains many original details, giving it an air of period grandeur.     Bar Montez, named after the 19th-century dancer Lola Montez, has live jazz every night and an exceptional selection of signature cocktails. Rosewood Munich      Situé à quelques pas de Marienplatz, le cœur historique de Munich, le Rosewood Munich est le premier hôtel de luxe à ouvrir ses portes dans la capitale bavaroise depuis plus d'une décennie. L'hôtel occupe deux bâtiments historiques magnifiquement restaurés, à quelques minutes de la vieille ville et de l'Englischer Garten.      Rosewood Munich se trouve dans ce qui était autrefois le siège de l'ancienne banque d'État bavaroise et le Palais Neuhaus-Preysing, une résidence aristocratique attenante. Rosewood a préservé cette histoire, en concevant un hôtel qui est un charmant mélange d'éléments originaux et d'un style plus contemporain. L'imposante façade de l'ancienne banque, ornée de sculptures en pierre calcaire bavaroise, a été conservée. À l'intérieur, le hall évoque l'atmosphère d'une ancienne salle de banque avec son grand escalier et ses fresques baroques, mais les 132 chambres sont des espaces plus modernes. Le décor se compose de nombreux tons verts et bruns, et de matériaux comme le cuir et le velours, qui complètent les œuvres d'art de l'illustrateur allemand Olaf Hajek. L'hôtel dispose également de nombreuses cours intérieures/extérieures, d'un bar de jazz et d'un spa où les décors baroques et rococo se mêlent à un style plus contemporain. Sur le plan culinaire, la Brasserie Cuvilliés du Rosewood Munich rend hommage à la cuisine bavaroise. La carte change au fil des saisons, avec des spécialités comme les quenelles aux épinards, mais également des joues de bœuf, et de l'agneau servi avec des abricots qui provient d'un éleveur de Jochberg. Dans le cadre de son programme écologique Rosewood, “Partners in Provenance”, l’hôtel conçoit de nombreux plats à partir d’ingrédients régionaux.       Ce qui rend l'hôtel spécial        Sa situation au cœur du vieux Munich permet de s'immerger dans la riche histoire et la culture de la ville.     L'hôtel a conservé de nombreux détails d'origine, ce qui lui confère un air de grandeur d'époque.     Le Bar Montez, nommé d'après la danseuse du XIXe siècle Lola Montez, propose des concerts de jazz tous les soirs et une sélection exceptionnelle de cocktails.