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Soori Bali

Tabanan, Indonésie

Soori Bali

À gauche, des rizières en terrasse reflètent le bleu du ciel. À droite, le sable noir des plages volcaniques. C'est au sein de ce décor presque filmique que les villas et pavillons, signés Soo K. Chan, dévoilent leurs lignes modernistes, à coups de baies vitrées interminables, de terrasses faites de teck et de bassins aux eaux translucides. À l'intérieur, un certain charme urbain contraste avec la toute-puissance de la nature environnante : on y dort dans des déclinaisons de blancs et de gris, au rythme du soleil qui se lève et se couche sur les crêtes des vagues de l'océan Indien. Le jour, choisir entre l'intimiste Keiyo et son teppanyaki au comptoir, ou l'Ikan Sambal Matah – poisson grillé accompagné de papaye – du Cotta fait office de dilemme cornélien. Dans le doute, osez les deux.

Hébergements

Ce que nous aimons

Le confort

The Soori Estate, si balinais et pourtant si démesuré.

Le moment

Un instant plus que théâtral lors du festin Teppanyaki de Keiyo, suspendu au-dessus du rivage.

La saveur

Un café Flores aux tons caramel dans l'apaisante Reading Room.

Localisation

Adresse

Banjar Dukuh, Desa Kelating, Kerambitan, Tabanan, Bali 82161, Indonesi

82161 Tabanan, Indonésie

Aéroport

À une heure et demie de Denpasar Ngurah Rai en transfert privé.

Côte de Kelating

Temple de Tanah Lot à vingt-cinq minutes. Proximité du golf de Nirwana et du Batukaru ; rizières sur le domaine.

En un coup d'œil

Espaces publics: gratuit

En chambre: gratuit