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Rosewood San Miguel de Allende

San Miguel de Allende, Mexique

Rosewood San Miguel de Allende

Tout ici appartient au registre de la grande hacienda mexicaine, dans sa version la plus poussée : pierre cantera, façades vermillon patinées, poutres apparentes, fers forgés et patios rafraîchissants. En plein cœur de San Miguel de Allende, on y déambule comme dans un complexe aux inflexions vernaculaires. Tout d'abord par les communs, traversés par la lumière des jardins, où le mobilier d'époque donne la réplique aux œuvres de Leonora Carrington ou de Pedro Friedeberg. Ensuite par les suites et résidences, d'où la silhouette de la Parroquia de San Miguel Arcángel se détache parfois, par la fenêtre. Enfin, par les tables et comptoirs : le 1826, pour un menu en cinq services, le Pirules Garden Kitchen, où l'on sublime les produits locaux, le Luna Rooftop, pour ses tacos de poisson façon Baja.

Hébergements

Ce que nous aimons

L'aventure

Une visite privée de Mayanza, sanctuaire de pierre aux eaux régénératrices.

La saveur

Au Rancho Xotolar, du pis à la table : traire les vaches pour en faire du fromage frais.

Le confort

Dans la Five-Bedroom Residence, se prélasser au jacuzzi du rooftop ou sous la rustique charpente du salon.

Localisation

Adresse

Nemesio Diez 11, Colonia Centro

37700 San Miguel de Allende, Mexique

Aéroport

Querétaro, à une heure en transfert privé ; Mexico pour les correspondances long-courriers.

Colonia Centro

À quelques pas de la Parroquia, du Parque Juárez et des galeries de la Fábrica La Aurora.

En un coup d'œil

Espaces publics: gratuit

En chambre: gratuit

Également dans la collection