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Notre curiosité pour l'absinthe a d'abord été développé après l'ouverture de notre bar à cocktails en 2016. Nous étions intrigués par le mystère qui entourait l'absinthe et le fait qu'elle restait si largement incomprise. Après avoir voyagé dans les montagnes du Jura et rencontré les distillateurs et le lieu de naissance de l'absinthe, nous sommes devenus enchantés!
RencontrezAllisonandRhys
Créateurs et entrepreneurs
Allison Crawbuck et Rhys Everett ont toujours partagé la passion de dénicher des histoires curieuses et de les transposer sous forme liquide. Le duo est copropriétaire du bar à cocktails de The Last Tuesday Society dans l'est de Londres, transformant le secret le mieux gardé de Hackney en repaire d'absinthe et de cocktails préféré de la ville. En 2019, il a été élu meilleur bar de Londres lors de la 7e édition annuelle des Design My Night Awards par un vote public de plus de 180 000 Londoniens. En décembre 2020, Allison et Rhys ont lancé la première distillerie d'absinthe de Londres : Devil's Botany.
Les élixirs d'exception avec Allison Crawbuck et Rhys Everett
Voyagez entre les royaumes naturel et surnaturel en dégustant des absinthes primées. La gamme de spiritueux botaniques Devil's Botany célèbre les vertus cachées de la nature, en faisant appel aux pouvoirs des herbes et épices de la plus haute qualité provenant du monde entier, en l'honneur des anciens apothicaires de Londres, des maîtres du goût et des premiers mixologues. Les invités exploreront les plantes utilisées dans le processus de distillation, en évoquant l'histoire de chaque plante, tout en profitant d'une dégustation guidée des absinthes.
The experience
Une expérience pour 2 à 10 personnes • 1h30 • Disponible sur réservation • A partir de 1100 GBP pour le groupe • L'expérience se déroulera à la Last Tuesday Society
Nos immersions à Londres
