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- 2 adultes
Tous nos plats sont imaginés en équipe. Nous les retravaillons jusqu’à ce qu’ils soient prêts pour nos hôtes. Cela ne signifie pas qu’ils ne seront pas encore améliorés et retouchés. Chaque plat va évoluer au gré des commentaires reçus de nos invités et de notre propre expérience.
RencontrezSilvioNickol
Le Silvio Nickol, 2 étoiles au Michelin
C’est à l’âge de sept ans, en préparant une simple salade à son petit frère, que Silvio Nickol se découvre une passion pour la cuisine. Au fil du temps, elle deviendra pour lui une façon d’exprimer ses sentiments et ses idées aux gens qui l'entourent. Dès notre première rencontre à Vienne, nous avons d’emblée été séduits par l’humilité et le talent de Silvio. Cette expérience d’immersion est l’occasion d’une belle rencontre avec un chef doublement étoilé qui se raconte dans chacun de ses plats.
Dans la cuisine d'un chef étoilé au Michelin
Cette expérience imaginée par Lartisien vous ouvre les portes de la cuisine du chef Silvio Nickol. Au cours d’un atelier, où vous préparerez, avec lui, un de ses plats phares, vous aurez l’occasion de comprendre son travail de création et ses techniques. Il vous racontera aussi comment il a été formé par le plus célèbre des chefs, ce qui l’inspire et l’influence. Vous pourrez bien sûr goûter à votre création, accompagnée au choix de champagne ou de vin. Car votre atelier se termine par une visite de la cave à vin avec le sommelier du Palais Coburg.
L'expérience
Une expérience pour 2 à 4 personnes • 3 heures • L'expérience commence, si disponible, à 15h avec la visite de la cave à vin suivie du cours de cuisine • Disponible sur réservation le jeudi, vendredi ou samedi • A partir de 1580 euros - Pour 2 personnes
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