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Truffes blanches. Barolo. Vignes en feu. À l’automne, le Piémont se révèle dans toute sa volupté. Ici, chaque pas vous mène vers l’essence même du terroir : balades secrètes en forêt avec des chasseurs de truffes, dégustations confidentielles dans des cathédrales du vin classées à l’UNESCO, rituels chocolatés sous une canopée dorée. Ce n’est pas un voyage. C’est une célébration saisonnière, finement ciselée pour les esthètes du goût.
ActeI
La trame truffée et vinicole des Langhe
Cap sur les collines des Langhe, entre brume et lumière, où les forêts de châtaigniers cachent leurs joyaux, et les vignobles ondulent jusqu’à l’horizon. Votre repaire ? Casa di Langa : un refuge contemporain posé sur 40 hectares de vignes et de bois, surplombant les crus les plus nobles du Piémont. Zéro déchet, haute gastronomie, vues à 180° sur Barolo – plus qu’un hébergement, une immersion raffinée dans l’automne italien.
L’âme gourmande du Piémont
1
Arrivée panoramique
Arrivée en douceur. Installation dans votre suite avec terrasse privée face au château de Serralunga d’Alba. Le soir, dîner de bienvenue accompagné de crus locaux, au rythme du coucher de soleil sur les Langhe.
2
Forêts d’automne & trésors enfouis
Enfilez vos bottes et suivez un trufficulteur dans les sous-bois d’Alba, accompagné de ses fidèles Lagotto Romagnolo. Le trésor récolté se dévoile à midi, lors d’un déjeuner truffé au Relais San Maurizio – alliance parfaite entre terroir, élégance et savoir-faire.
3
Canelli, sous le sceau du vin
Descente au cœur des cathédrales du vin de Canelli, classées à l’UNESCO. Voûtes peintes, silence feutré, bulles fines : ici, le metodo classico se savoure à la source.
4
Douceurs piémontaises
Retour à Alba pour un détour par le musée de la truffe. Puis direction Cherasco, capitale des pralines noisette, pour une dégustation guidée. En soirée, dîner princier au Castello di Guarene, entre fresques du XVIIIe siècle et ravioles au Castelmagno.
ActeII
Turin, Battement Royal
Après les silences parfumés des campagnes, place à Turin, où chaque façade respire l’élégance. Votre adresse ? Principi di Piemonte, l’icône Art déco de la ville. Marbres immaculés, volumes majestueux, vues sur les toits baroques : un retour à la ville avec panache et discrétion.
Saveurs de Turin
1
Vermouth, tramezzini & bicerin signature
Balade culinaire sur mesure : tramezzini délicats, vermouths d’auteur, et un final réconfortant avec le mythique Bicerin, trio sensuel d’espresso, chocolat et crème.
2
Un palais, rien que pour vous
Plongez dans le faste du Palazzo Reale, ancienne résidence de la Maison de Savoie. De la salle du trône à la chapelle du Saint-Suaire (ouverte rien que pour vous), l’expérience est exclusive. Le soir, dîner au Circolo dei Lettori, cercle culturel privé dans un palais d’époque. Au menu : raviolis façonnés à la main, suivis du soyeux Zabajone au vin doux.
Laissez-vous tenter
Ce voyage n’est pas un chapitre de plus, c’est le moment le plus confidentiel de l’Italie, capturé à sa juste maturité. Réservez votre itinéraire privé avec Lartisien : des vols aux transferts, des accès exclusifs aux détails invisibles – tout est pris en charge. Vous n’avez plus qu’à arriver.
La Touche Lartisien
Péchés gourmands
Entre deux bouchées truffées, laissez-vous tenter par l’autre péché noble du Piémont : le chocolat. À Cherasco, rencontrez les maîtres artisans du gianduja et de la praline noisette. Fondant, croquant, irrésistible.
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