24 heures à Doha

1. Check in à l’hôtel Four Seasons de Doha

Situé sur la Corniche (l’un des fronts de mer les plus emblématiques de Doha), le Four Seasons Hotel Doha vous permet d’être au cœur de l’action. À 20 minutes en voiture de l’Aéroport international Hamad, cet établissement Four Seasons se trouve à proximité de certaines des attractions les plus populaires.

Le City Center Doha Mal, le Friday Beach et le Beach Garden l sont à distance de marche de l’hôtel, tous deux à moins de 10 minutes en voiture. Les personnes qui se rendent à Doha pour assister à la Coupe du Monde 2022 seront heureuses d’apprendre que l’hôtel se trouve à 20 minutes de deux des principaux stades, le stade 974 et le stade Al Thumama.

Le Four Seasons Hotel Doha a rouvert ses portes en 2020 après une vaste période de rénovation supervisée par l’icône Pierre-Yves Rochon. Le résultat est un mélange parfait de caractéristiques contemporaines et classiques qui jouent sur la force de l’atmosphère urbaine détendue de Doha et de son identité moyen-orientale. Imaginez une superbe toile d’un blanc éclatant avec de grands lits et meubles confortables et une salle de bains de type spa.

De grande envergure, cette propriété Four Seasons s’impose déjà comme l’hôtel iconique de la Corniche, offrant une vue imprenable sur le golfe Persique et l’horizon de la ville depuis ses 237 chambres et suites, ainsi qu’un spa de trois étages à couper le souffle.

2. Petit-déjeuner au Boho Social de Doha

Pour commencer la journée de bonne humeur et se plonger dans ce qui fait les dernières tendances de Doha, Boho Social est un endroit absolument superbe pour se restaurer avant de partir à l’aventure.

À un peu plus de 10 minutes du Four Seasons Hotel Doha, le Boho Social est situé dans le Katara Cultural Village, le long de la plage de Katara. Proposant un menu varié inspiré des Amériques, de l’Asie, de l’Europe du Sud et du Moyen-Orient, Boho Social est le rêve de tout gastronome. C’est aussi une expérience sociale qui rassemble les habitants de Doha et les visiteurs internationaux.

Dans un décor bohème chic et époustouflant, entre le restaurant, la terrasse et trois salons, les clients peuvent savourer le menu créé par le chef exécutif Andreé Fabián Núñez, avec une vue imprenable sur la mer. Le Boho Social dispose également d’un bar à expresso, dont les grains de café sont torréfiés localement à la perfection.

Notre sélection :

Œuf Bénédictine Boho et un Latte Pistachio

3. En route vers Khor Al Adaid, la Mer intérieure.

Bien que le trajet en lui-même puisse prendre une heure et demie ou deux, la Mer intérieure est une destination que nous recommandons absolument pour son caractère immersif. Située à environ 95 kilomètres de Doha, à la frontière de l’Arabie saoudite, la Mer intérieure est un panorama infini de dunes de sable entourant une magnifique crique du Golfe Persique.

Déclarée réserve naturelle en 2007 et actuellement inscrite sur la Liste indicative du patrimoine mondial de l’UNESCO, Khor Al Adaid s’étend sur une superficie d’environ 1 140 mètres carrés et abrite une faune diversifiée comprenant des flamants roses, des gazelles, des balbuzards, des dugongs et des tortues, entre autres.

Si les dunes de sable offrent une excellente occasion de faire des safaris en 4×4, l’une des activités les plus populaires consiste à se baigner dans les eaux chaudes de la crique.

4. Déjeuner au Yasmine Palace

De retour à Doha, l’un des lieux incontournables pour le déjeuner est sans aucun doute le Yasmine Palace. Occupant un emplacement magnifique sur The Pearl (une île artificielle qui abrite certaines des adresses les plus branchées et les plus populaires de Doha), le Yasmine Palace vous invite à découvrir la cuisine arabe traditionnelle, servie dans un décor grandiose.

Les clients peuvent savourer son menu varié, composé de plats andalous, levantins et qataris, dans quatre espaces différents : Andalusia, Al Rabwa, Tamari et Terrace. L’entrée du Yasmine Palace témoigne du soin et de l’attention apportés à l’expérience du client. Les clients sont introduits par le Riwaq, un passage voûté gravé à la main de motifs islamiques et fabriqué sur mesure pour le restaurant.

Ensuite, les clients peuvent choisir l’un des quatre restaurants pour le déjeuner ou le dîner. L’Andalusia a été notre préféré pour son décor étonnant et son cadre communautaire, ressemblant à l’ancienne cour d’un des contes de Shéhérazade.

Notre sélection :

Entrée : Houmous de betterave/ Kebbeh Sajieh

Plat principal : Poulet aux noix de cajou/ Shawarma à la viande

Dessert : Osmalia à la crème/ Gâteau au safran

5. Visite du Souq Waqif ou de The Corniche

Et pour digérer toute cette délicieuse nourriture, rien de mieux qu’une longue promenade. Le Souq Waqif ou The Corniche sont des options parfaites pour une promenade à la découverte de ce quartier de Doha

Marché datant du XXe siècle, le Souq Waqif est situé seulement à 10 minutes du Four Seasons Hotel Doha. Abritant un certain nombre de restaurants et de boutiques, le Souq est l’un des endroits préférés de la population locale. Les boutiques proposent de tout, des antiquités aux vêtements traditionnels en passant par les souvenirs, et même des petits animaux domestiques. Le Souq est une attraction célèbre et est souvent le lieu de représentations artistiques et théâtrales. Il existe même un théâtre couvert de 980 places dans le marché lui-même, Al Rayyan.

La Corniche, qui se trouve juste à côté du Four Seasons Hotel Doha, est l’une des plus célèbres promenades en bord de mer de la ville. De nombreuses célébrations nationales s’y déroulent et, à l’occasion de la Coupe du monde de la FIFA 2022, elle accueillera près de 6 000 spectacles d’artistes, ainsi que des centaines d’établissements culinaires et de commerçants.

6. Dîner au Nobu Doha, Four Seasons Hotel Doha

Situé sur un rivage privé qui donne sur le Golfe Persique et couvrant près de 26 000 pieds carrés avec sa structure à trois étages, il s’agit de l’un des plus grands restaurants Nobu du monde.

Le Nobu Doha, qui abrite la cuisine japonaise du Chef Nobuyuki Matsuhisa, est supervisé par le Chef Andrew Bozoki, qui veille à ce que l’expérience soit parfaite du début à la fin.

Avec une vue époustouflante sur le Golfe, vous pourrez savourer un menu élégant composé de plats japonais traditionnels, préparés avec le plus grand soin. Le restaurant propose un menu varié comprenant des sushis, des plats de type omakase, des plats fusion, et bien plus encore.

Notre sélection :

Tartare de toro au caviar

Poivre wasabi de homard

Filet mignon wagyu kushiyaki

Boîte à Bento au chocolat