Comment choisir son palace à Londres ?

Siège de la royauté britannique, l’une des places financières les plus importantes au monde, capitale du rock, Londres est une ville cosmopolite et effervescente qui se découvre et se redécouvre à l’infini et qui offre d’incroyables adresses où séjourner. Découvrez 8 de nos incontournables palaces londoniens.

Le Dorchester

Face à Hyde Park, à 10 minutes à pied de Buckingham Palace, Downing street et Westminster, le Dorchester est une grande dame de l’hôtellerie de luxe londonienne. Après une grande rénovation, l’hôtel a réouvert ses portes en janvier 2023, et accueille ses hôtes dans des espaces publics entièrement rénovés. Inspiré par les artistes anglais à travers les âges, l’hôtel a fait appel aux talents de l’architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon pour réimaginer les intérieurs de l’hôtel avec un look plus contemporain et excentrique.

Les 250 chambres et suites arborent une palette de couleurs douces, avec des tons pastel de rose, vert, jaune et bleu, des motifs floraux, des meubles en velours et des décorations anglaises classiques. Autrefois dans des tons d’orange et de vert, la Promenade a retrouvé son faste d’antan avec des colonnades en marbre noir surmontées de chapiteaux dorés, des canapés crapauds vert d’eau et des fauteuils roses et fleuris, le tout baigné d’une lumière chaleureuse.

Le restaurant 3 étoiles Alain Ducasse at the Dorchester est la tête d’affiche de la collection de restaurants de l’hôtel, où le chef exécutif Jean-Philippe Blondet propose aux clients des recettes de haute gastronomie française conçue par le chef Alain Ducasse. Le Dorchester Rooftop propose des saveurs méditerranéennes sur une terrasse spectaculaire avec vue sur la ville, et le Grill at the Dorchester permet aux clients de savourer les recettes réinterprétées du chef Tom Booton sur des grillades anglaises classiques.

Dans le cadre Art déco d’un Shanghai des années 1930, le China Thang du Dorchester propose une cuisine cantonaise authentique et l’Orchid Room est réputé dans toute la ville pour être le lieu incontournable du traditionnel Afternoon Tea.

Dans un décor crème presque monochrome ponctué de quelques touches de rose, le spa Mayfair du Dorchester est un espace enveloppant et apaisant. Les clients peuvent choisir des soins de beauté et des massages utilisant des ingrédients tels que de l’algue des Hébrides, tandis que le spa collabore avec des marques telles que Carol Joy London et Valmont. En outre, le Dorchester propose les services du Dr Uliana Gout, spécialiste primée des soins de la peau et fondatrice de London Aesthetic Medicine, pour un traitement exclusif cinq en un.

Corinthia London

Situé au cœur de Londres, le Corinthia London est l’une des institutions de la capitale et se trouve à quelques minutes de la Tamise, de Covent Garden, de Downing Street et du Mall.

Au-delà de son emblématique façade Belle Époque en pierre jaune (qui a souvent figuré dans le dessin animé de James Bond comme QG du MI6, les clients sont accueillis dans des intérieurs qui mêlent esthétique contemporaine et classique, avec des piliers victoriens dans le hall crème et anthracite.

Les 283 chambres et suites sont dotées d’un mobilier Art déco et milieu du siècle. Les penthouses des étages supérieurs disposent de terrasses sur le toit, de cheminées et d’un style différent, allant du milieu du siècle à l’édouardien en passant par le contemporain.

Les clients peuvent se rendre au Northall pour le petit déjeuner, avec un menu conçu par le chef André Garrett, et profiter de la vue sur les rues animées de Charing Cross.

Kerridge’s, le steakhouse de l’hôtel, invite les clients à savourer les recettes du chef étoilé Tom Kerridge dans une grande salle à colonnades à l’atmosphère de gentlemen’s club avec ses canapés et ses fauteuils en cuir rouge et des murs vert bouteille.

Le Velvet, paré de velours rouge comme son nom l’indique, est le bar à champagne et à cocktails de l’hôtel et offre l’atmosphère feutrée d’un théâtre, tandis que le Winter Garden propose un menu d’inspiration alpine dans un cadre rappelant la forêt enneigée des Alpes suisses.

Le spa ESPA primé du Corinthia est de loin l’un de ses plus beaux fleurons. Pas moins de 4 étages sont consacrés à ce spa qui peut se vanter d’avoir collaboré avec Athletic Medical Performance, le Dr Barbara Sturm et le célèbre acupuncteur James Mutkin.

Le Connaught

Le Connaught associe le charme de l’ancien monde avec son escalier d’acajou et ses piliers en marbre, avec une esthétique contemporaine, avec sa fontaine de Tadao Ando et sa collection de plus de 3000 œuvres d’art moderne. En plein coeur de Mayfair, à l’angle de Carlos Place, l’hôtel est entouré de boutiques de luxe et de restaurants haut de gamme. La gare de Bond Street est à 5 minutes, tout comme Oxford Street.

Derrière sa façade classique de briques rouges et sa belle verrière du rez-de-chaussée, les clients sont accueillis dans un hôtel à l’ambiance manoir avec ses boiseries foncées rehaussées de pilastres et dorures, son grand escalier évoqué plus haut, ses peintures de chasse et marines. Ces oeuvres classiques côtoient des oeuvres d’artistes contemporains phares tels que Damien Hirst ou Barbara Hepworth et des installations florales de McQueens.

Les 121 chambres et suites du Connaught sont de différents styles allant d’une sobriété contemporaine avec des murs gris et des meubles sombres et polis, à l’inspiration baroque avec des lustres en cristal, des coussins et des lampes en velours et des cadres de tableaux dorés.

L’offre culinaire phare du Connaught est celle du restaurant 3 étoiles Michelin Hélène Darroze at the Connaught qui propose un menu inspiré par les produits de saison choisis par le client, un menu sur-mesure. L’intérieur conçu par Pierre Yvanovitch est celui d’un cadre intime et cocooning avec ses teintes blush, ses boiseries, ses lignes courbes et sa lumière chaude.

Ailleurs, le restaurant Jean-Georges at the Connaught, dirigé comme son nom l’indique par le chef Jean-George Vongerichten, offre une belle vue sur la place et les rues de Mayfair avec sa verrière. Les clients y dégustent leur petit déjeuner. Le chef est également responsable du menu du Connaught Grill.

Les bars de l’hôtel sont emblématiques avec leur ambiance électrique. Le Connaught Bar et le Coburg Bar sont désormais rejoints par le nouveau Red Room. Le bar, uniquement accessible depuis la Champagne Room est dissimulé derrière un rideau de velours et offre une atmosphère boudoir presque décadente sur la thématique du rouge. Les oeuvres présentées sont toutes féminines et l’oeuvre dominante “I am Rouge” de l’artiste Louise Bourgeois semble donner le ton au bar qui compte également les oeuvres de Jenny Holzer, Ti-a Thuy Nguyen et une seule pièce photographique de Trina McKillen. Seule oeuvre d’un artiste masculin, les panneaux de verre bleu et rouge vifs de Brian Clarke qui créent des arcades luminescentes dans la pièce.

Le Connaught compte également une pâtisserie et une boutique dédiée à la vente de cigares, le Connaught Cigar Merchants. L’hôtel propose également des expériences exclusives comme la table du chef, la table du sommelier et la salle de champagne pour les clients à la recherche d’une expérience culinaire unique.

Enfin, le Connaught abrite le tout premier spa Aman installé en dehors d’un complexe Aman. Les clients peuvent y bénéficier de traitements holistiques, de massages corporels et de thérapies curatives. Ils ont également accès à la piscine intérieure en granit noir et à un centre de remise en forme entièrement équipé.

The Berkeley

Situé à deux pas de Hyde Park et de Harrods, The Berkeley est un temple du design où chaque chambre est un univers à part entière.

Derrière la façade imposante et sobre de l’hôtel, les clients sont accueillis dans un intérieur où l’on retrouve le travail de designers de renom tels que le regretté David Collins, André Fu et Helen Green, entre autres. Les 190 chambres et suites du Berkeley présentent toutes une atmosphère classique et résidentielle, avec une palette sourde de brun et de crème, un mobilier d’inspiration Art-Déco et une touche de couleur ici et là, à travers les compositions florales ou les œuvres d’art.

Sept restaurants et bars constituent l’offre culinaire du Berkeley.

Le Collins Room est le cœur et l’âme du restaurant, où les clients peuvent prendre le petit-déjeuner, le déjeuner, le thé de l’après-midi et le dîner. Le Bishop at Berkeley offre une atmosphère et un look confortables de style pub avec un menu de plats britanniques classiques et réconfortants.

Le Marcus met en valeur les talents du chef Marcus Wareing, étoilé au Michelin. Le Berkeley Bar & Terrace et le Blue Bar proposent un large éventail de cocktails, de grands crus et de spiritueux, dans un cadre Art déco somptueux.

Enfin, pour les gourmands, l’hôtel propose le Berkeley Café, et Cédric Grolet au Berkeley, avec son célèbre menu de friandises en trompe-l’œil.

Le Bamford Wellness Spa du Berkeley propose des soins des marques Bamford ainsi qu’une collaboration avec Oskia London. Les clients ont également accès à la piscine sur le toit et à un centre de remise en forme entièrement équipé.

Le Ritz London

Ouvert depuis 1906, le Ritz London incarne le faste classique. Près de 120 ans plus tard, le mélange singulier d’opulence française et de sophistication anglaise de l’hôtel continue de lui valoir sa réputation d’être l’un des palaces les plus emblématiques de la capitale et d’être fréquenté par des personnalités importantes, qu’il s’agisse de membres de la famille royale, de politiciens ou de vedettes d’Hollywood.

Entre Buckingham Palace, Piccadilly Circus, Hyde Park et Mayfair, le Ritz est situé dans le cœur battant de la ville.

Sa façade néoclassique laisse place à des intérieurs inspirés par le style baroque français, avec des références à des adresses telles que le Château de Versailles. Des tissus luxueux, des plafonds en dôme avec des détails dorés, des fresques et des lustres en cristal, voilà ce à quoi les clients peuvent s’attendre dès qu’ils entrent dans l’hôtel.

De même, les 136 chambres et suites présentent toutes un intérieur de style Louis XVI avec des dorures, des meubles d’époque en velours ou à motifs floraux.

3 points de vente composent l’offre culinaire du Ritz London.

Le Ritz Restaurant invite les clients dans un décor baroque somptueux avec dorures, fresques peintes, statue dorée de Poséidon, grand miroir mural treillis, rideaux à pampilles et lustres. Les grandes fenêtres de la salle offre une vue verdoyante sur Green Park.

Les clients y dégustent la cuisine étoilée au Michelin du chef exécutif John Williams. Le Rivoli Bar, avec son décor en bois laqué ceintré de frises dorées de style Art Déco a tout d’un écrin précieux.

Avec ses fontaines sculptées dans des niches, ses colonnes en marbre et pilastres cannelés ainsi que sa verrière travaillée, ses dorures et ses lustres, le Palm Court où se savoure l’Afternoon Tea est un joyau et une institution.

Le salon Hiro Miyoshi at the Ritz, situé au 7e étage, propose des soins et massages, coiffure et maquillage, ainsi que l’accès à un centre de remise en forme entièrement équipé.

Claridge’s London

Grande Dame de l’hôtellerie de luxe londonienne depuis les années 1850, le Claridge’s marie le charme du vieux monde et l’atmosphère anglaise classique,

Situé au cœur de Mayfair, le Claridge’s se trouve à l’angle de Brook Street et Davies Street, à quelques minutes des boutiques haut de gamme d’Oxford Street. Le Claridge’s est un édifice typiquement britannique avec sa façade de briques rouges. Il fut construit par Charles William Stephens en 1898, l’architecte de l’emblématique Harrods.

Derrière sa façade victorienne en briques rouges, les intérieurs Art Déco des années 1920 de l’hôtel abritent 190 chambres et suites, qui présentent toutes une version contemporaine du style Art Déco. Une palette de blanc, de beige et de couleurs douces, un mobilier aux lignes courbes et quelques motifs floraux, l’intérieur des chambres est élégant, féminin et apaisant.

Les intérieurs des chambres et suites contrastent avec ceux des espaces communs qui ont quelque chose de plus foncièrement british avec une palette allant du rouge, au vert et brun.

Le Claridge’s propose 5 restaurants et bars et un certain nombre d’expériences culinaires uniques.

Le Foyer & Reading Room est situé au cœur de l’hôtel et a tout d’un living room anglais élégant et sobre avec ses murs crème agrémentés d’arcades vitrées, de pilastres ainsi que ses fauteuils empire en cuir vert bouteille. Il accueille les clients pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le thé de l’après-midi et le dîner. Dans la continuité de cette ambiance british, on trouve le classique Claridge’s Bar avec ses tabourets de cuir rouge et le Fumoir et son atmosphère de gentlemen’s club avec ses boiseries brunes et ses banquettes en velours foncé.

Pour les amateurs de photographie, le Fumoir est orné des photographies en noir et blanc de William Klein.

Toujours dans un style Art Déco, le troisième bar de l’hôtel, the Painter’s Room, détient l’atmosphère cocooning et rafraîchissante d’un boudoir avec sa teinte rosée, son bar et ses petits tabourets canelés. Enfin, le Claridge’s ArtSpace Café est un nouveau lieu conçu par John Pawson qui dispose de sa propre entrée sur Brook’s Mews, ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner en takeaway ou au comptoir.

Le Claridge’s Spa est un havre de paix et de bien-être, conçu par André Fu et inspiré des jardins zen de Kyoto. Les clients peuvent y profiter d’un long menu de massages et de soins, d’un accès à la piscine intérieure, d’un salon de coiffure Josh Wood et d’un studio de remise en forme ultramoderne.

The Savoy Hotel

Avec son emplacement privilégié le long de la Tamise, ses vues imprenables sur le London Eye, son architecture Art déco intemporelle et son sens de l’élégance omniprésent, Le Savoy reste l’une des grandes dames de la ville et ne fait que s’améliorer avec l’âge !

Situé à proximité de monuments tels que le Royal Opera House, les théâtres du West End et Covent Garden, il n’est pas étonnant que l’histoire du Savoy soit si intimement liée au paysage culturel de la ville.

Le bâtiment entièrement rénové, qui a conservé une grande partie de son charme et de son esthétique Art déco et Édouardien, abrite 267 chambres et suites.

Qu’il s’agisse des chambres d’entrée de gamme ou des suites Signature Personality, toutes arborent le glamour du style Art déco ou édouardien de l’hôtel, et parfois même un mélange des deux. Les lustres, les baignoires sur pieds, le mobilier d’époque et une belle collection de tableaux suspendus dans les chambres ne sont que quelques-uns des éléments auxquels les clients peuvent s’attendre. Les logements sont spacieux et lumineux et offrent des vues imprenables sur la ville ou le fleuve.

Sept restaurants et bars constituent l’offre culinaire de l’hôtel, dont le fleuron est la collaboration avec le célèbre chef étoilé Gordon Ramsay.

En effet, le chef dispose de 3 restaurants à l’hôtel : Le River Restaurant, le Savoy Grill et le Restaurant 1890, chacun offrant un décor et un menu différents. Le Thames Foyer est considéré comme le cœur de l’hôtel, avec son atrium à coupole en verre et son gazebo au centre, où le pianiste se produit en direct tous les jours. L’endroit est particulièrement connu pour son expérience de thé de l’après-midi.

L’hôtel abrite également le Simpson’s in the Strand, connu pour son menu de cuisine britannique classique. L’hôtel dispose également de deux bars : l’American Bar, le plus ancien bar à cocktails de Londres et l’un des plus célèbres bars du monde, et le Beaufort Bar, avec son superbe décor noir et or.

Le centre de beauté et de remise en forme du Savoy complète l’offre de l’hôtel. Les installations comprennent des massages et des soins de beauté, l’accès à la piscine, un sauna et un hammam, ainsi que deux salles de sport ultramodernes.

The Lanesborough

A l’intersection entre Green Park et Hyde Park, The Lanesborough est l’ancienne résidence du vicomte James Lane dans les années 1720. Sa façade néoclassique imposante et ses intérieurs classiques fastueux offrent un voyage dans l’élégance et le raffinement britannique du 19e siècle.

Bien que le Lanesborough soit situé au cœur de Londres, son architecture et l’atmosphère qui y règne lui donnent l’air d’une ancienne et grande demeure victorienne de l’Angleterre bucolique.

Chacune des 93 chambres et suites de l’hôtel ressemble à une capsule temporelle de l’ère victorienne, richement meublée de canapés en velours, de tissus à motifs floraux, de peintures classiques et miroirs aux cadrans et bordures dorés, de mobilier d’époque.

La touche de fantaisie de l’hôtel se présente sous la forme d’une palette de couleurs plutôt inhabituelle, avec des tons de pistache, bleu poudre, rose saumon et jaune pastel, entre autres.

5 restaurants et bars composent l’offre culinaire du Lanesborough. Le Lanesborough Grill est le restaurant phare de l’hôtel, avec une superbe décoration intérieure rappelant les salons édouardiens. Dans une grande salle bleue pastel à colonnades et bas reliefs antiques blanc, ornées de grands lustres, les clients peuvent savourer la cuisine du chef exécutif Shay Cooper. Le restaurant propose également un Afternoon Tea à thème.

Le Library Bar est décrit comme un “musée liquide” où les clients peuvent s’asseoir pour déguster des alcools fins et des millésimes.

Le Withdrawing Room, situé juste à côté du hall, est un espace richement décoré, avec des lustres, des rideaux en damas, des plafonds dorés et des marbrures en trompe-l’œil peintes à la main, où les clients peuvent s’asseoir à tout moment de la journée pour déguster un déjeuner léger ou un thé.

Le Garden Room offre l’une des expériences les plus uniques de la capitale, en invitant les clients à déguster des spiritueux fins, des plats légers et des cigares cubains dans un cadre de cuir riche et de verdure luxuriante.

Le Lanesborough conclut son offre avec le Lanesborough Club & Spa, qui a été couronné meilleur spa de Londres lors du Good Spa Award de 2022. Les clients peuvent y profiter d’une liste de massages et de soins de beauté, avec des produits de Royal Fern et Tata Harper. Les clients ont également accès à un centre de remise en forme entièrement équipé, à un sauna, un hammam et à une piscine aquatique.

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