Découvrez 3 hôtels incontournables à Singapour

Connue pour son incroyable culture streetfood, son magnifique paysage urbain avec ses monuments emblématiques, ses boutiques de classe mondiale et ses divertissements, Singapour est souvent citée comme l’une des villes les plus sûres et les plus propres du monde. La ville-État est une plaque tournante pour les affaires et la finance en Asie du Sud-Est et une destination touristique populaire en raison de son héritage multiculturel, qui comprend des influences des cultures chinoise, malaise, indienne et occidentale.

La ville abrite également de merveilleux hôtels de luxe, tous dotés d’une architecture à couper le souffle, imprégnés d’histoire et rivalisant constamment pour offrir le meilleur séjour. De l’historique Raffles Singapore, témoin de la chute et de l’essor du pays, en passant par le contemporain Fullerton Bay Hotel le long de la Marina, à l’immersif Capella Singapore sur l’île de Sentosa, Lartisien vous fait découvrir ces joyaux de l’hôtellerie de luxe.

Raffles Singapore

Situé au coeur de Singapour, le Raffles Singapore est le meilleur endroit pour s’immerger dans la riche histoire et culture du pays. Il est installé dans le quartier de la Marina et est entouré de sites importants tels que la mosquée Sultan, le musée national de Singapour et le temple Sri Thendauthapani. Tout juste rénové, l’hôtel est flambant neuf et conserve sa splendeur coloniale historique. Des jardins luxuriants qui entourent l’hôtel au portier tout de blanc vêtu et enturbanné qui accueille les clients, en passant par son hall de trois étages rempli d’antiquités et les nombreux restaurants emblématiques qui ont valu à l’hôtel la réputation d’être le paradis des gourmands, le Raffles Singapore est un voyage à lui tout seul et une expérience qui mérite d’être vécue au moins une fois dans sa vie.

L’hôtel Raffles Singapore est fondé en 1887 par quatre hôteliers arméniens, les frères Sarkies, qui lui ont donné le nom du père fondateur de la nation de Singapour, Sir Thomas Stamford Raffles. Ouvert à l’origine comme un hôtel de 10 chambres dans ce qui était auparavant le bungalow du commerçant Mohamed Alsagoff, les frères Sarkies ne tardent pas à agrandir l’établissement. Ce faisant, des clients prestigieux commencent à affluer tels que Rudyard Kipling, Elisabeth Taylor et d’autres célébrités hollywoodiennes mais également des familles royales. Si l’hôtel connut des périodes de tourment durant la Seconde Guerre mondiale, il s’est imposé au fil du temps comme une institution nationale. 

Dans les 115 suites de l’hôtel, l’ambiance est un mélange judicieux de style vintage et contemporain, avec des lits à baldaquin modernes, des sols en parquet avec de magnifiques tapis brodés, et une superbe salle de bain en marbre avec une baignoire autoportante.

L’hôtel Raffles Singapore offre de nombreuses possibilités de restauration avec une sélection impressionnante de 9 restaurants et bars. En tête de liste, l’élégant restaurant La Dame de Pic, où les clients peuvent déguster la cuisine française du chef Anne-Sophie Pic, trois fois étoilée au guide Michelin. L’Osteria BBR by Alain Ducasse est un bar et une salle de billard dont le menu est proposé par le chef étoilé Alain Ducasse.

Le Butcher’s Block, avec ses murs bleus emblématiques et ses poutres en bois, plonge les clients dans une ambiance de steakhouse, où ils peuvent déguster la cuisine au feu de bois du chef de cuisine Jordan Keao.

Le Tiffin Room, qui fait partie du Raffles Singapore depuis 1892, séduit par son décor chic et sa cuisine nord-indienne authentique, tandis que le 藝yì de Jereme Leung propose un menu chinois gastronomique.

La cour du Raffles est un magnifique espace en plein air, rappelant une Europe bucolique, idéal pour les cocktails et les collations légères. Le Grand Lobby, quant à lui, offre un cadre chic et confortable, parfait pour le thé de l’après-midi du Raffles. Le Writers Bar, qui a pour thème l’art déco, rend hommage aux nombreux auteurs qui ont résidé au Raffles Singapore, avec une carte de cocktails artisanaux, de champagne, de spiritueux et de vins.

Enfin, le Long Bar est le lieu de naissance du célèbre cocktail Singapore Sling, et associe une décoration malaise tropicale des années 1920 à une atmosphère effervescente. Le bar est réputé pour sa tradition excentrique qui consiste à encourager les clients à jeter leurs coques de cacahuètes sur le sol.

Situé dans la Raffles Arcade, le Raffles Spa est un sanctuaire holistique. Il comprend des salles de soins privées, des piscines d’hydrothérapie, des saunas et des hammams. Les massages intègrent des techniques traditionnelle suédoises ou issues du shiatsu, ainsi que des produits rajeunissants Biologique Recherche et ISUN. Le spa propose également des soins du visage personnalisés, des gommages corporels et des enveloppements à base d’ingrédients naturels. Il est également proposé des séances d’entraînement personnel, de yoga, de thérapie par le son, etc.

Fullerton Bay Hotel

À moins de 10 minutes en voiture du Raffles Singapore, le Fullerton Bay Hotel offre une expérience très différente. L’hôtel incarne le Singapour moderne avec son architecture avant-gardiste, un Singapour qui est à la pointe de l’innovation et de la mondialisation, tout en rendant hommage à son identité culturelle à travers un décor célébrant son héritage panasiatique.

Le Fullerton Bay Hotel Singapore a ouvert ses portes en 2010, mais l’histoire du lieu remonte au milieu du XIXe siècle. L’hôtel se trouve sur le site de l’ancien Clifford Pier, qui servait de point de débarquement pour les immigrants et les visiteurs de Singapour. Dans les années 1930, la jetée a été reconstruite et agrandie pour devenir un important centre de transport pour la ville. Aujourd’hui, l’hôtel Fullerton Bay allie le luxe moderne à des clins d’œil au riche patrimoine de Singapour, notamment la restauration des pylônes historiques de la jetée et l’intégration de l’architecture de style Peranakan.

L’hôtel est situé au cœur du quartier central des affaires de Singapour, surplombant le front de mer de Marina Bay. Sa situation privilégiée permet aux clients d’accéder facilement aux principaux bureaux d’entreprises, aux centres commerciaux, aux attractions culturelles et aux divertissements. L’hôtel est adjacent à la statue emblématique du Merlion et au Fullerton Heritage Precinct, une zone historique et de conservation qui présente un mélange d’architecture moderne et traditionnelle.

Doté d’une impressionnante façade d’acier et de verre, l’hôtel Fullerton Bay allie harmonieusement le riche patrimoine de Singapour à l’architecture et au style contemporain. Les intérieurs, conçus par André Fu, sont un délicieux mélange d’influences coloniales modernes et de détails asiatiques, avec des meubles sur mesure, des panneaux muraux complexes et des textures variées.

Les 100 chambres et suites de l’hôtel offrent un hébergement contemporain, alliant de nombreuses matières et textures – bois et bois laqué, moquette, cuir, velours et marbre. Les grandes baies vitrées qui s’étendent sur toute la longueur et largeur des chambres offrent une vue sublime sur la baie.

L’hôtel Fullerton Bay propose un large choix de restaurants et de bars. La Brasserie sert une cuisine française authentique dans un cadre chic de style bistrot, situé sur le front de mer et offrant des vues sur la marina. Le Landing Point, quant à lui, s’étend le long d’une promenade intérieure où les clients peuvent s’asseoir au bar de 13 mètres de long ou s’installer sur un canapé pour déguster des cocktails ou un superbe Afternoon Tea. Le Lantern, bar sur le toit de l’hôtel, complète l’offre et offre une vue panoramique sur Marina Bay.

L’hôtel Fullerton Bay offre une expérience de spa rajeunissante au cœur de Singapour. Le spa dispose de salles de soins privées offrant une vue imprenable sur la baie de Marina, ainsi que d’une suite pour les couples pour des soins en duo. Le traitement phare “Marina Bay Signature massage”, utilise une technique de massage avec des pierres chaudes pour soulager les tensions et favoriser une relaxation profonde. Les clients ont également accès à une salle de sport ultramoderne et à une piscine de 25 mètres sur le toit.

Capella Singapore

Le Capella Singapore est ici l’”outsider” avec sa localisation sur l’île de Sentosa, située à 20 minutes en voiture du centre de Singapour, et qui permet de se tenir à l’écart de l’agitation de la ville tout en profitant d’une nature luxuriante.

Le Capella Singapore a ouvert ses portes en 2009, dans un bâtiment construit dans les années 1880 pour accueillir le mess des officiers de l’artillerie royale britannique. Entouré de verdure et offrant de belles vues sur la mer de Chine méridionale, l’hôtel offre un accès privilégié à certaines des principales attractions présentes sur l’île comme celles d’Universal Studios, le parc aquatique Adventure Cove et le S.E.A. Aquarium.

Conçu par l’agence Foster + Partners, l’hôtel Capella Singapore est un fabuleux exemple de design contemporain. Le bâtiment passe sans transition d’une architecture de style colonial à une architecture plus moderne. Le toit rouge emblématique des deux bungalows Tanah Merah d’origine servant de fil conducteur à l’ensemble de la propriété. Les intérieurs spacieux et élégants sont ornés de meubles et d’oeuvres d’art soigneusement sélectionnés tandis que les baies vitrées offrent une vue imprenable sur les jardins environnants.

Les 112 chambres et suites contemporaines de l’hôtel offrent un contraste visuel saisissant avec l’extérieur naturel. Conçues par Jaya Ibrahim, les chambres présentent des intérieurs sophistiqués aux tons sombres et terreux, un mobilier moderne et élégant et des lignes épurées qui servent presque de cadre à la beauté de l’environnement naturel.

Sur le plan culinaire, le Capella Singapore ne dispose pas d’une longue liste de restaurants mais celle-ci est exquise. Le chef Mauro Colagreco rend hommage à sa grand-mère et à la cuisine familiale italienne en proposant le Fiamma (qui signifie “flamme” en italien). Dans un décor de style salle de séjour aux tons apaisants et terreux, les clients peuvent déguster un menu de classiques italiens avec des saveurs de Toscane.

Le Cassia, quant à lui, propose des intérieurs époustouflants signés André Fu, inspirés par les routes des épices du sud et de l’ouest de la Chine, ainsi qu’un menu du chef Alan Chan, qui donne une touche contemporaine aux plats cantonais traditionnels.

Enfin, le Bob’s Bar est idéal pour siroter des cocktails tout en profitant de la vue panoramique sur la mer de Chine méridionale.

L’Auriga Spa propose des services originaux avec son focus sur les cycles lunaires. Le spa intègre la technologie de la bio-résonance pour améliorer l’efficacité des traitements. Les clients peuvent également profiter d’une variété d’espaces de relaxation, dont un hammam aux herbes, une fontaine de glace et un bassin de vitalité et un centre de remise en forme. 

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