Découvrez l’Asie à travers cinq de ses plus beaux hôtels

Raffles Hotel Singapore

Nommé d’après le père fondateur de la nation de Singapour, Sir Thomas Stamford Raffles, l’hôtel phare du groupe Raffles est une véritable institution dans ce pays. Situé dans le quartier de la marina, l’hôtel est à seulement 20 min de route de l’aéroport Changi de Singapour et entouré de certains des sites les plus remarquables du pays, comme la Mosquée bleue, le Musée national de Singapour et le Temple Sri Thendauthapani.

Aménagé dans une propriété datant de 1887, qui compte parmi les bâtiments historiques les plus importants de l’état-cité, le Raffles Singapore a subi une rénovation pendant deux ans pour répondre aux exigences du client du XXIe siècle, tout en conservant son charme du Vieux Monde qui en fait une adresse si unique.

Autrefois destination de prédilection des semblables de Rudyard Kipling, Elizabeth Taylor, et d’autres stars hollywoodiennes, le Raffles Singapore garde l’atmosphère et le service qui créent une expérience qui perdure dans le temps. De sa façade coloniale à son immense hall sur trois niveaux, meublé de pièces vintage et d’antiquités (et d’un chandelier de 8 214 pièces de cristal), l’hôtel n’a pas usurpé son titre de Monument National. Cependant les 115 suites de l’hôtel affichent un mélange judicieux de style vintage et contemporain, avec des lits à baldaquin modernes, des parquets ornés de magnifiques tapis brodés, et d’époustouflantes salles de bain de marbre avec baignoire sur pieds et double vasque.

Le Raffles Singapore abrite également pas moins de 9 restaurants et bars, dont le très beau Butcher’s Block, l’élégant La Dame de Pic, et l’OSTERIA BBR by Alain Ducasse. Côté bien-être, l’hôtel dispose d’un spa avec sept salles de soin, sur la Raffles Arcade, proposant un menu complet de soins avec des produits Ormond Jayne.

Ce que nous aimons dans cet hôtel :

• L’histoire riche du lieu et du bâtiment
• L’hôtel a vu naître le Singapore Sling, ce cocktail emblématique qui travestissait l’alcool en jus de fruits, et est toujours disponible au bar.
• L’offre gastronomique est imbattable, notamment grâce aux exceptionnels Tiffin Room et Raffles Courtyard.

The Ritz-Carlton Langkawi

Il a fallu 7 ans pour construire le Ritz-Carlton Langkawi, et le résultat est un subtil mélange de nature et de design indigène, qui font du Ritz Carlton la tête d’affiche de la nouvelle scène du luxe en Malaisie.

Il est situé à Langkawi, un archipel de plus de 100 îles et îlots à environ une heure de vol de Kuala Lumpur. Cet établissement Ritz-Carlton offre une vue extraordinaire sur le Mont Machinchang en arrière-plan, des forêts humides luxuriantes tout autour, et les eaux étincelantes de la mer d’Andaman juste en face. On peut y vivre expérience à la Robinson Crusoë loin du tohu-bohu de la vie moderne, pour profiter au mieux de l’ambiance décontractée et de la richesse naturelle époustouflante de l’archipel.

L’architecte Philippe Villeroux du cabinet Tropical Area Architects s’est inspiré de la forêt malaisienne et de sa culture pour dessiner le Ritz-Carlton Langkawi. La propriété dégage une sensation d’harmonie parfaite avec les paysages qui l’entourent. Protégés par une végétation dense, les lieux semblent coupés du reste du monde, et paraissent plus petits et intimes qu’ils ne le sont. Les 119 chambres et suites arborent un mélange de design malaise et siamois, et une vraie élégance contemporaine. Leur véritable charme vient cependant de leur capacité à immerger les résidents dans la nature environnante, grâce aux immenses baies vitrées offrant une vue époustouflante sur l’océan et la forêt humide, et aux piscines à débordement qui se fondent dans l’environnement.

Le Ritz-Carlton Langkawi permet également une immersion en profondeur dans le patrimoine culinaire malaisien, mais aussi chinois et indien, avec ses quatre restaurants : le Langkawi Kitchen, le Beach Grill, le Hai Yan et l’Horizon. Parallèlement, les clients seront heureux de découvrir le sanctuaire qu’est le Ritz-Carlton Spa, où une variété de soins et massages signature sont dispensés dans les six pavillons sur pilotis.

Ce que nous aimons dans cet hôtel :

• Le lieu magnifique, qui permet aux clients de profiter de la plage et de la forêt humide.
• Le design immersif de l’hébergement, sans aucun compromis sur le confort et la qualité
• La variété d’activités et de divertissements proposés par l’hôtel pour offrir une connexion encore plus profonde avec la culture locale.

Zannier Hotels Phum Baitang, Siem Reap

Situé à seulement 15 minutes de l’aéroport international de Siem Reap, et à proximité des ruines d’Angkor Wat, le Zannnier Hotels Phum Baitang pourrait être facilement confondu avec un village cambodgien traditionnel. Cependant, plus on s’approche, plus on comprend à quel point cet hôtel est unique : un mélange parfait d’esthétique rustique, d’atmosphère rurale et de confort opulent.

Véritable enclave de paix, les 45 villas sont conçues comme des maisons rurales khmères, et sont entourées de 8 hectares de champs de citronnelle et de canne à sucre, et même une ferme cambodgienne centenaire où l’on peut s’asseoir pour déguster un cocktail ou une liqueur. Conçu par le cabinet français AW2, l’objectif était d’atteindre l’équilibre parfait entre l’esthétique cambodgienne rurale et le monde du style contemporain.

Des hébergements en bois et en béton, avec une merveilleuse utilisation de différents tons et textures dans les chambres, les salons, les salles de bain, au mobilier vintage, avec une magnifique baignoire sur pieds baignée de la lumière du soleil, les Terrace Villas et les Pool Villas sont un exemple parfait d’opulence rustique.

Ce design imprègne l’ensemble de l’hôtel, notamment les quatre restaurants et bars. Découvrez le Bay Phsar, avec sa magnifique vue sur les rizières, le Hang Bay pour savourer la gastronomie cambodgienne, le Sunset Lounge avec ses confortables chaises en rotin dans cette fameuse ferme centenaire, et même le Pool Bar, qui arbore cette même esthétique rustique et boisée.

Le Spa est également un vrai atout de l’hôtel. Dans un site déjà si relaxant et thérapeutique, le Spa Temple amplifie encore l’expérience. Tout d’abord dans son design, du style de l’ère d’Angkor, qui annonce la couleur. Dans les 7 bungalows de soins, les clients embarquent pour un voyage de détente et de régénération avec des soins dispensés par des thérapeutes experts.

Ce que nous aimons dans cet hôtel :

• Le design rustique à couper le souffle
• L’emplacement unique et immersif
• Le Spa Temple qui se distingue réellement par les expériences raffinées qu’il propose

Mandapa, a Ritz Carlton Reserve, Bali

À environ 15 minutes de navette d’Ubud, au milieu de forêts luxuriantes, de rizières et près de la rivière sacrée Ayung, le Mandapa, a Ritz Carlton Reserve est un petit paradis sur terre. Offrant un cadre aussi serein et isolé de l’agitation de la ville que possible, cet établissement Ritz-Carlton offre l’une des expériences hôtelières les plus immersives de Bali.

Dans une volonté de communion spirituelle avec les lieux, l’hôtel n’a pas de réception. Les clients sont invités à découvrir eux-mêmes les lieux et ses nombreuses expériences. À leur arrivée, ils sont accueillis par leur patih (ce qui signifie « bras droit du roi » ou majordome) et emmenés vers leur villa. Là, il reste à leur disposition pendant tout le séjour, pour s’assurer que leurs moindres souhaits et désirs soient exaucés.

Les 60 villas sont d’ailleurs un mélange intelligent d’esthétique thaïe et contemporaine, et proposent toutes un bassin de plongeon, un excellent service de majordome, et la musique de la faune, de la forêt et de la rivière. Conçu par Jeffrey Wilkes, l’hôtel s’inspire de l’ancienne architecture d’Ubud, et offre la toile parfaite pour cette réinterprétation unique de la décoration balinaise. Le résultat est élégant, moderne et distingué, mais imprégné d’une atmosphère chaleureuse.

Sur le plan culinaire, le Mandapa propose 4 restaurants et bars, tous dans un cadre exceptionnel, et offrant une expérience du patrimoine gustatif balinais. The Library, en particulier, abrite un splendide design intérieur qui transporte immédiatement ses hôtes. Le spa est le seul espace vraiment contemporain, qui a choisi de se concentrer sur l’excellence de l’expérience spirituelle et de bien-être.

Ce que nous aimons dans cet hôtel :

• Le lieu vraiment unique et isolé du reste du monde
• L’architecture et le design aussi immersifs qu’esthétiques de l’hôtel
• La cuisine des 4 restaurants et bars, un réel point fort du séjour

Amanyangyun, Shanghai

Entouré de 10 000 arbres venus de 800 km et construit à partir de bois et de briques recyclés provenant de maisons centenaires, l’Amanyangyun, déjà impressionnant sur le papier, dépasse toutes les attentes et établit une nouvelle référence pour le groupe Aman et tout le secteur de l’hôtellerie de luxe.

Situé dans le district de Minhang à Shanghai, à la lisière du parc forestier de Qizhong Forest Park et à environ 30 minutes de transfert depuis l’aéroport international de Shanghai Hongqiao, il vaut amplement le détour. Fruit de la collaboration entre le propriétaire d’Aman Adrian Zecha et le philanthrope chinois Ma Dadong, l’Amanyangyun est un projet de passionnés, qui mêle préservation de l’environnement et hôtellerie. Lorsque 10 000 vieux camphriers (dont certains dataient d’il y a 1000 ans) et 50 maisons des dynasties Ming et Qing ont été menacés par la construction d’un barrage à Fuzhou, la ville natale de Ma Dadong, il a lancé un programme de conservation pour les déraciner et les replanter dans un carré de forêt humide près de Shanghai. 15 ans plus tard, l’Amanyangyun est né, offrant un remarquable voyage dans le passé de la Chine.

Cette expérience est profondément personnelle et spirituelle. Les 26 suites et les 13 villas antiques semblent être les vestiges d’un passé glorieux, avec une modernisation subtile pour répondre aux besoins des voyageurs modernes. Le résultat ? Des hébergements minimalistes mais extrêmement agréables qui semblent ancrés dans une époque spécifique, et que les clients peuvent découvrir à leur propre rythme. Imaginez l’intérieur d’un temple, avec du bois sous toutes ses formes et ses couleurs, dans les meubles comme la décoration, un éclairage chaleureux, le tout caché par une façade de pierres d’époque. Et bien sûr, tout est spacieux et aéré.

Pour la restauration, l’Amanyangyun continue à impressionner. Avec ses 5 restaurants et bars, chacun avec sa cuisine et son atmosphère spécifiques, l’hôtel offre une telle variété que les clients ne sont jamais à court d’expérience. Le restaurant chinois LAZHU et le Cigar Lounge sont sans doute les plus remarquables. Bien sûr, en termes d’offres bien-être, Aman répond toujours présent et l’Amanyangyun poursuit dans cette voie. L’Aman Spa tire son inspiration d’une inscription vieille de 300 ans au sein de la Cité Interdite de Pékin, Yang Yun, qui signifie « nuage nourrissant », et l’expérience spa est vraiment exceptionnelle, avec des technologies et techniques de pointe utilisées pour proposer les soins et massages les plus raffinés.

Ce que nous aimons dans cet hôtel :

• Son histoire unique et l’influence de celle-ci sur l’expérience des clients
• Le design minimaliste et le service exceptionnel d’Aman
• La forêt d’arbres millénaires, une expérience qui vaut le détour