Découvrez Le Conservatorium Hotel à Amsterdam

Où est situé l’hôtel Conservatorium ?

Cet hôtel de luxe est niché au cœur d’Amsterdam, à seulement 20 minutes en voiture de l’aéroport Schiphol. L’hôtel Conservatorium est une grande dame qui occupe un emplacement de choix dans la capitale néerlandaise. En séjournant ici, vous êtes sûr de ne rien manquer de l’effervescence de la ville.

Il se trouve à quelques minutes de sites historiques tels que le Rijkmuseum, la salle de concert Concertgebouw et le Vondelpark, qui s’étend sur 47 hectares. Bâtiment historique du XIXe siècle, conçu par l’architecte néerlandais Daniel Knuttel, l’hôtel Conservatorium servait autrefois de banque (la Rijkspostspaarbank).

Des années plus tard, lorsque la banque a dû déménager ses bureaux, le bâtiment a été acquis par le Conservatorium Sweelinck. C’est à ce moment-là que l’hôtel a pris son nom actuel. Ce n’est qu’en 2008 que The Set Collection a acheté le bâtiment et lui a permis d’entrer dans le XXIe siècle, en alliant charme du Vieux continent et esthétique intemporelle.

Le design et l’ambiance de l’hôtel

Plus d’un siècle après sa naissance, l’hôtel Conservatorium reste l’une des adresses les plus emblématiques d’Amsterdam. Lorsque l’architecte et designer italien Piero Lissoni a été chargé de sa rénovation, l’un de ses objectifs était de reprendre les idées et la philosophie initiales de Knuttel. Un autre consistait à inviter Amsterdam dans l’hôtel même.

En effet, si l’hôtel Conservatorium continue de faire tourner les têtes avec ses superbes façades néogothiques, l’intérieur présente un mariage parfait entre les lignes austères et l’esthétique classique de Lissoni, qui utilisent judicieusement l’espace, et la sensibilité Art nouveau de Knuttel.

Le résultat est un intérieur urbain, presque industriel, avec une palette plus sombre pour compléter l’esthétique de la brique rouge. Les clients se sentent aussi à l’aise dans les espaces communs que dans leurs chambres et leurs suites, où le contact avec Amsterdam n’est jamais rompu.

L’idée générale est d’estomper les limites entre l’intérieur et l’extérieur, ce qui confère à l’hôtel, dont la superficie est plutôt limitée, une atmosphère beaucoup plus ouverte et libre. Qu’il s’agisse du hall d’entrée, avec ses canapés et ses meubles Cassina personnalisés, du Conservatorium Lounge, dont l’atmosphère de salon est soulignée par les canapés Softwall et Chemise de Living Divani, surdimensionnés et extrêmement confortables, et par les tapis asiatiques vintage, ou encore des immenses baies vitrées le long de la façade ouest, qui offrent une vue imprenable sur la ville et laissent entrer beaucoup de lumière naturelle dans la Brasserie du Conservatorium.

Les chambres et les suites du Conservatorium

Pour les 129 chambres et suites de l’hôtel Conservatorium, Piero Lissoni a suivi la même approche que pour les espaces communs, avec une certaine fluidité dans tout l’hôtel.

Qu’il s’agisse des chambres d’entrée de gamme, des suites (dont 3 suites signature) ou même du Penthouse, l’objectif est d’offrir une esthétique minimaliste et un confort maximal. Par exemple, au lieu de proposer un lit queen-size comme la plupart des hôtels, les chambres du Conservatorium Hotel comportent des lits king-size, une double vasque dans la salle de bains, ainsi qu’une douche à effet pluie et une baignoire sur demande.

La palette joue toujours sur les contrastes de couleurs. Ainsi, les murs texturés blancs, beiges ou gris s’opposent au parquet en bois foncé et servent de toile aux rideaux ou à la tête de lit couleur bronze, ou encore au mobilier, ce qui évoque immédiatement l’esthétique scandinave. Même les salles de bains sont le fruit d’une collaboration entre Lissoni et la société Neutra, spécialisée dans la maçonnerie de luxe. Les doubles vasques et les baignoires Easy sont particulièrement agréables.

Cependant, notre chambre favorite est certainement la « I Love Amsterdam Suite ». Cette suite en triplex de 115 m² est dotée d’un escalier en colimaçon historique, qui mène à une terrasse sur le toit, avec de superbes balustrades en fer forgé et une vue panoramique sur la ville. Cette suite possède également l’une des plus belles salles de bains de tout Amsterdam. Imaginez des poutres en bois apparentes, une baignoire surdimensionnée en travertin et une multitude de détails et d’équipements bien pensés.

Expériences culinaires au Conservatorium

L’hôtel Conservatorium s’enorgueillit des talents d’une équipe exceptionnelle de chefs chargés de superviser l’offre culinaire de l’hôtel. La Brasserie Conservatorium et le Conservatorium Lounge se sont taillé une réputation de lieux de restauration parmi les plus agréables et les plus frais de la ville. Découvrez l’époustouflante cour en verre au cœur de la Brasserie, avec un véritable jardin intérieur encastré dans un atrium.

Le point culminant gastronomique de l’hôtel est le Taiko Kitchen, où le chef exécutif Schilo van Corvorden exerce sa magie. Avec une équipe de professionnels de Chine et du Japon triés sur le volet, le chef Schilo apporte les saveurs de l’Asie à Amsterdam. Au Taiko, chaque élément est soigneusement étudié, du meilleur ingrédient, comme le meilleur bœuf Hida, au wasabi utilisé comme condiment, en passant par les assiettes sur lesquels les repas sont présentés.

Si le restaurant propose un menu spécial chaque saison, avec des plats exquis, à la carte, le gyoza au homard et l’entrecôte sont particulièrement somptueux. Quant au dessert, la « promenade dans la forêt » vaut vraiment le détour.

De l’autre côté, le Taiko Bar est un bar animé de style speakeasy où un mur rétroéclairé présente la collection de spiritueux et de liqueurs utilisés par des barmans experts. L’endroit est sombre, insolite et idéal pour savourer d’incroyables bouchées. Essayez le shawarma Wagyu ou les gyozas du Taiko Kitchen, accompagnés de cocktails étonnants, comme le Taiko Negroni, avec un gin à la noix de coco fait maison.

Bien-être, équipements et activités

L’hôtel Conservatorium a collaboré avec la célèbre marque Akasha pour offrir une expérience de bien-être unique à Amsterdam. Sur 1000 mètres carrés, le spa est un espace tranquille où les clients peuvent profiter d’un moment de détente dans le jacuzzi, la piscine Watsu ou un hammam privé. Les clients peuvent également profiter d’un large menu de soins, dispensés par des experts dans 7 superbes salles de soins.

L’Element Aroma et l’Oenothérapie sont deux soins qui ont retenu l’attention. Cependant, le spa peut également se targuer d’une collaboration avec Anne Sémonin pour sa ligne de soins de beauté. Bien entendu, l’hôtel dispose également d’une salle de fitness ultramoderne et d’une piscine de 18 mètres.

Étant donné l’emplacement privilégié de l’hôtel dans le quartier des musées, diverses visites et activités peuvent être organisées avec l’aide du concierge de l’hôtel, comme une visite privée et des cours de peinture. L’hôtel peut également organiser des circuits hors des sentiers battus. Tentez l’expérience People of the Labyrinths où les clients peuvent découvrir la dernière collection de la marque POTL dans l’une des boutiques au cœur de la ville, ou encore des magasins uniques comme La Casa del Habano, pour découvrir la plus grande sélection de cigares cubains des Pays-Bas.

Ce que nous aimons :

• La suite « I Love Amsterdam » est absolument magnifique et offre une expérience originale grâce à sa configuration triplex unique.
• Le menu du Taiko Kitchen est vraiment l’un des meilleurs que nous ayons goûtés, avec des plats saisonniers étonnants qui rendent l’expérience encore plus unique.
• Le contraste total entre l’architecture et le design intérieur procure une sensation fantastique dès que l’on entre dans l’hôtel.