Itinéraire de 4 jours à Copenhague

Découvrez l’itinéraire idéal de 4 jours pour profiter au mieux d’un voyage dans la ville des clochers avec Lartisien. Ancien village de pêcheurs vikings dans l’Europe du Xe siècle, Copenhague est aujourd’hui l’un des centres culturels et économiques les plus importants du Danemark, et l’une des villes les plus fascinantes du continent.

Copenhague est une ville pleine de découvertes et de divertissements, avec ses parcs d’attractions historiques, ses paysages urbains emblématiques de l’architecture médiévale et de la Renaissance, et ses palais royaux. La ville est à taille humaine et particulièrement agréable car elle se parcourt facilement à pied ou à vélo.

Premier jour à Copenhague

Château de Rosenborg

Achevé en 1604 en tant que résidence d’été du roi Christian IV, et situé au centre de la capitale danoise, Rosenborg a été une résidence royale jusqu’en 1710, lorsque Frédéric IV a choisi de changer sa résidence d’été pour un palais plus moderne. C’est à partir de cette date que le château a commencé à abriter les bijoux et les objets précieux de la couronne danoise.

Construit dans le style traditionnel de la Renaissance hollandaise, le château se trouve à l’intérieur de Kongens Have (les jardins du roi), une propriété de 12 hectares qui est le parc le plus ancien et, à ce jour, le plus visité du centre de Copenhague. À l’intérieur, les visiteurs peuvent trouver des monuments tels que les jardins de la Renaissance, les casernes de Rosenborg, le pavillon d’Hercule, ainsi qu’un certain nombre de sculptures et de fontaines d’eau telles que Le cheval et le lion et Le garçon sur le cygne.

En été, le jardin accueille des expositions d’art et des concerts.

Déjeuner au Slurp Ramen Joint

Se situant à quelques minutes du château de Rosenborg, Slurp Ramen Joint propose à ses clients des nouilles fraîches faites à la main, un bouillon maison et toute une série d’ingrédients savoureux. Slurp Ramen a été fondé par Nik Harmsen et Philipp Inreiter, ce dernier ayant travaillé chez Noma, l’un des meilleurs restaurants de la capitale.

Les clients peuvent s’installer soit au comptoir, où ils peuvent voir les chefs préparer leurs plats de ramen, soit à table et déguster un menu qui comprend des classiques comme le Shio Ramen, le Shoyu Ramen et le Gyukotsu Ramen. Le menu propose également des en-cas tels que le poulet frit Karaage et le King Fish Sashimi.

Adresse : Nansensgade 90, 1366 København

Heures d’ouverture :

Lundi – fermé

Mardi – 17h à 21h

Mercredi à dimanche – 12h à 15h, 17h à 21h

TorvehallerneKBH

Cependant, pour une option plus immersive dans la culture locale, il faut se rendre à TorvehallerneKBH, un marché urbain où les clients peuvent déguster du poisson et des fruits de mer fraîchement pêchés, accompagnés de boissons et de desserts rustiques.

Adresse : Frederiksborggade 21, 1362 København

Heures d’ouverture :

Du lundi au vendredi – 10h à 19h

Samedi et dimanche – 10h à 18h

Jardin botanique de Copenhague

Cette propriété de 10 hectares date de 1874 et constitue la plus grande collection de plantes vivantes du Danemark. Accessible à tous, le jardin botanique, qui fait partie du Musée d’histoire naturelle du Danemark, abrite plus de 13 000 espèces de plantes, dont des spécimens provenant de toute l’Europe, une serre à papillons, une serre à palmiers tropicaux et un nouveau jardin de rhododendrons. Le jardin botanique est surtout connu pour ses 27 magnifiques maisons de verre, avec un escalier en spirale en fonte emblématique dans la maison des palmiers. Les visiteurs peuvent également profiter d’un magasin de fleurs et d’un café dans le jardin botanique.

Dîner à À Terre

Situé dans un bâtiment Renaissance juste derrière le Théâtre royal danois, à terre propose une expérience gastronomique française exquise à Copenhague.

Créé par le propriétaire et chef cuisinier Yves Le Lay en hommage à son père, le restaurant célèbre la cuisine française influencée par des saveurs du monde entier. Les clients peuvent y déguster des plats tels que la galette finistérienne (homard, oignon de Roscoff et curry breton) ou Le temps est bon (crevettes, asperges blanches et morilles béarnaises) avant de terminer le repas avec un fromage du chariot ou un Rådhuspandekager (crêpes, mandarine, abricot et amandes).

Adresse : Tordenskjoldsgade 11, 1055 København

Heures d’ouverture :

Du mercredi au samedi – de 17h à 22h
Samedi midi – 12h à 14h
Du dimanche au mardi – fermé

Deuxième jour à Copenhague

Galerie nationale danoise (SMK)

La galerie nationale danoise est située au cœur de la ville, à quelques minutes du château de Rosenborg et du parc public Østre Anlæg.

La galerie abrite plus de 240 000 œuvres d’art sur papier et 2 600 moulages en plâtre datant de l’Antiquité, du Moyen Âge et de la Renaissance. Parmi les 9 000 peintures et sculptures, le musée peut s’enorgueillir d’œuvres telles que Boys Bathing at Skagen. Soirée d’été de Peder Severin Krøyer, Discussion du soir d’Edvard Munch, Intérieur de Strandgade et La lumière du soleil sur le sol de Vilhelm Hammershøi et Tempête sur le Skerries. “Le Hollandais volant” d’August Strindberg et bien d’autres chefs-d’œuvre.

Excursion à Nyhavn

Lieu le plus emblématique de la ville de Copenhague, Nyhavn, qui signifie “nouveau port” en danois, date du XVIIe siècle et offre aux visiteurs un paysage de maisons colorées, anciennes demeures de marchands, et de bateaux historiques en bois le long du canal paisible. Le quartier est un endroit convivial où l’on trouve de nombreux bars et restaurants où se dégustent des spécialités danoises comme le hareng ou le Smørrebrød, une tranche de pain de seigle beurré qui peut être garnie de hareng, d’anguille, de poisson, de crevettes, de fromage, d’œufs, de viande fumée ou de légumes. Nyhavn a même figuré dans un certain nombre de films tels que Une leçon d’amour d’Ingmar Bergman, Le rideau déchiré d’Alfred Hitchcock et Danish Girl de Tom Hooper.

Le célèbre auteur danois Hans Christian Andersen, connu pour ses contes comme La petite sirène, La princesse et le petit pois, La reine des neiges, a vécu à Nyhavn.

Déjeuner au restaurant Iluka

Considéré comme le meilleur restaurant de fruits de mer de Copenhague, Iluka présente un décor épuré avec ses luminaires simples suspendus, son mobilier nordique toutefois habillé d’un rideau en velours rouge digne de celui d’un théâtre, et qui transforme le restaurant en scène culinaire.

Le restaurant est dirigé par le chef Beau Clugston, dont le parcours est jalonné d’adresses impressionnantes telles que le restaurant Gordon Ramsay et Noma. Le menu qui évolue au fil des fruits et légumes de saisons comprend des plats tels que le poulpe coupé à froid avec de la crème d’huître, des pommes de terre et de la capucine, la brochette de grondin, le chou, le basilic thaïlandais, les mûres marinées, le foie de calmar, et un dessert sucré composé d’un sorbet au chocolat rouge maya, d’une meringue douce, de lait râpé et d’une huile d’aneth. Les clients ont également la possibilité d’essayer le menu de dégustation à 7 plats, accompagné de vin.

Adresse: Peder Skrams Gade 15, 1054 København

Heures d’ouverture:

Du mardi au samedi – de 17h30 à minuit (fermeture de la cuisine à 22h)

Jardins de Tivoli

Troisième plus ancien parc d’attractions au monde, les jardins de Tivoli occupent une place en plein cœur de Copenhague depuis 1843.

Baptisé à l’origine Tivoli & Vauxhall, en référence au Jardin de Tivoli à Paris et aux Vauxhall Gardens à Londres (aujourd’hui disparus), Tivoli Gardens est le cinquième parc d’attractions le plus visité d’Europe. La propriété de 8 hectares est connue pour ses montagnes russes, dont la plus célèbre est le Rollercoast Rutschebanen en bois, construit en 1914. Le parc d’attractions abrite également une série d’autres manèges traditionnels tels que des bateaux à manège, des autos tamponneuses, une grande roue, des carrousels, des représentations théâtrales et des salles de concert.

Dîner chez Marv&Ben

Situé au Snaregade, l’une des plus anciennes rues de Copenhague, Marv&Ben a transformé un appartement de deux étages en une salle à manger conviviale, où les clients peuvent apprécier les saveurs et les textures de la gastronomie nordique.

Avec son décor contrasté de murs blancs, de meubles noirs et de projecteurs, l’endroit a des airs de galerie d’art. La carte propose des plats nordiques comme le Cabillaud, poireaux et cèpes, et la Pomme de terre, œufs de truite et livèche, en mettant l’accent sur les ingrédients locaux, qu’il s’agisse de la viande achetée aux agriculteurs de la région ou du poisson pêché près de la côte. Outre son menu à la carte, Marv&Ben propose également deux menus dégustation (Six Favorites et Fast Four) ainsi qu’une carte des vins comprenant des vins biodynamiques, biologiques et conventionnels de France, d’Italie, d’Allemagne et des États-Unis.

Adresse : Snaregade 4, 1205 Copenhague K

Heures d’ouverture :

Du lundi au dimanche – de 17h30 à 01h.

Troisième jour à Copenhague

Palais de Christiansborg

Situé sur Slotsholmen, un îlot du centre de Copenhague, le palais de Christiansborg est un palais et un bâtiment gouvernemental actuel, siège du Parlement, du bureau du Premier ministre et de la Cour suprême du Danemark, certaines parties du palais étant encore utilisées par la monarchie danoise lors d’événements.

En raison de deux graves incendies survenus en 1794 et 1884, le bâtiment actuel présente trois styles architecturaux distincts : du néo-baroques, du néoclassique et du baroque. Le château actuel repose sur les ruines d’un château vieux de 800 ans.

Pendant la visite du palais, les visiteurs peuvent explorer les salles de réception royales, le grand hall où ils peuvent admirer les tapisseries de la reine réalisées par l’artiste Bjørn Nørgaard, la chapelle du palais et les écuries royales.

La rue Strøget

Principal quartier commerçant de Copenhague, la rue Strøget est située au cœur de la capitale. Cette rue de 1,1 km s’étend de la place de l’hôtel de ville (siège du conseil municipal de Copenhague) à celle de Kongens Nytorv. Elle est peuplée de boutiques haut de gamme, telles que Prada, Louis Vuitton, Mulburry, Hermès et bien d’autres, ainsi que de nombreux restaurants gastronomiques, tels que Norrlyst et Marv & Ben, situés dans les environs. Le long de la rue Strøget, les visiteurs peuvent voir la cathédrale Church of Our Lady, la fontaine de la Cigogne et la place Kongens Nytorv.

Le magasin LEGO, situé le long de la rue Strøget, est également une adresse à découvrir puisque le célèbre jeu de construction a été inventé par le charpentier danois Ole Kirk Christiansen.

Aquarium national du Danemark

Après la fermeture du bâtiment original situé à Charlottenlund en 2012, le nouvel aquarium Blue Planet a ouvert ses portes à Kastrup, dans la banlieue de Copenhague, et occupe le titre de plus grand aquarium d’Europe du Nord. L’aquarium est situé à 30 minutes en train du centre de Copenhague.

L’aquarium de 12 000 mètres carrés contient 53 expositions réparties en 5 sections principales :

• La forêt tropicale (où les visiteurs peuvent voir des spécimens tels que les crocodiles des Philippines, les pacus, les raies d’eau douce, les boa constrictors et environ 3 000 piranhas, entre autres),
• Les Grands Lacs africains (spécimens : cichlidés, perche du Nil),
• Evolution et adaptation (section consacrée au concept d’évolution et d’adaptation des poissons, présentant des spécimens tels que le poisson à quatre yeux, le poisson-archer, les mudskippers, et des espèces primitives telles que le bichir et le dipneuste),
• Les eaux froides (qui abritent des espèces danoises indigènes telles que la morue, le loup de mer, le congre, le macareux, la pieuvre géante du Pacifique, etc.)
• L’océan chaud est le plus grand aquarium de Blue Planet et abrite diverses espèces de requins, de raies, de mérous, d’anguilles, etc.

L’aquarium se trouve également à 10 minutes en voiture de la plage d’Amager Strandpark. Ce parc public en bord de mer offre 4,6 kilomètres de plages, une large promenade et diverses aires de jeux et de divertissement. Les visiteurs peuvent même profiter d’une vue sur le parc des moulins à vent et sur le pont de l’Øresund, qui relie le Danemark et la Suède.

Dîner à The Alchemist

Une expérience plus qu’un repas, The Alchemist propose ce qu’il appelle une “cuisine holistique”. Le concept vise à redéfinir l’idée même de repas et incorpore des éléments de théâtre, d’art, de technologie et de science pour créer une expérience culinaire unique.

Créé par le chef Rasmus Munk, l’Alchemist, deux fois étoilé, est un restaurant de 22 000 pieds carrés où les clients découvrent 45 à 50 impressions comestibles associées à des performances artistiques et installation qui mènent à une redéfinition de la cuisine, de l’alimentation, de son éthique et de sa philosophie. La cuisine elle-même couvre une variété de saveurs et d’ingrédients du monde entier. L’expérience du dîner holistique à The Alchemist peut durer entre 5 et 6 heures et est assez coûteuse, avec un menu expérience Alchemist à 700 dollars par personne.

Adresse : Refshalevej 173C, 1432 Copenhague K

Heures d’ouverture :

Du mardi au samedi – 17h à 02h

Quatrème jour à Copenhague

Collection Hirschsprung

La collection Hirschsprung est un musée d’art situé sur Stockholmsgade à Copenhague, près de la Galerie nationale danoise. La collection est constituée autour de la collection personnelle de Heinrich Hirschsprung, qui était un fabricant de tabac et un amateur d’art. Le musée abrite une vaste collection d’art danois du XIXe et du début du XXe siècle, ainsi que des œuvres de l’âge d’or danois (1800 – 1850) et des œuvres des peintres de Skagen, dont Anna Ancher, Karl Madsen et Carl Locher, entre autres.

Entre autres œuvres d’art exposées, on compte Femme debout devant un miroir de Christoffer Wilhelm Eckersberg, Fille dans la cuisine d’Anna Ancher, Chapeliers de village italiens de P.S. Krøyer, entre autres.

Visite de Kastellet

Citadelle située dans la capitale, Kastellet est l’une des forteresses les mieux préservées d’Europe du Nord. Le site historique abrite un certain nombre de monuments tels que l’église de la citadelle, qui fêtera ses 320 ans en 2024, l’ancien moulin à vent construit en 1847, etc.

Kastellet est aujourd’hui un lieu de détente et de promenade très prisé, connu pour les nombreux animaux et oiseaux qu’il abrite, notamment les magnifiques cygnes tuberculés et les canards de Poméranie.

La relève des gardes a lieu tous les jours à midi, et des concerts militaires sont organisés en été.

Musée du design

Le Designmuseum Denmark est situé dans le centre de Copenhague, à quelques minutes du château de Rosenborg. Il est consacré à l’art et à l’artisanat danois et international. Le musée est installé dans l’un des plus beaux bâtiments rococo de Copenhague, meublé par Kaare Klint et rénové en 2022.

Aujourd’hui, le Designmuseum est beaucoup plus contemporain et accueille un certain nombre d’expositions et d’artistes internationaux. Le musée abrite également une bibliothèque (la plus grande des pays nordiques concernant le design et l’artisanat).

Dîner à Zahida

Situé juste derrière les Jardins du Roi, Zahida apporte les saveurs de l’Inde et du Pakistan dans la capitale danoise.

Dirigé par deux frères britanniques, le restaurant offre une ambiance décontractée et un décor branché (luminaires sphériques turquoises, œuvres représentant des femmes en tenue traditionnelle pakistanaise peintes à la manière de la Joconde, suspendues au-dessus d’un nuage de fleurs roses, et lumières violettes funky qui s’allument le soir). C’est là que les clients peuvent goûter à d’exquises spécialités indo-pakistanaises traditionnelles avec une touche de modernité, telles que l’emblématique poulet au beurre de Zahida, les côtelettes à la lampe ou les bouchées à la poudre à canon. Ces plats peuvent être accompagnés d’un pichet de Manga Fandango ou de tout autre cocktail de la carte, et complétés par une boule de glace à la mangue et au kulfi.

Adresse : Rømersgade 20, st, 1362 København

Heures d’ouverture :

Mardi à jeudi – 17h30 à 22h

Vendredi et samedi – de 17h30 à 23h

Où séjourner à Copenhague

Nimb Hotel

De par sa situation privilégiée dans les jardins magiques de Tivoli et son impressionnante architecture mauresque de 1909, le Nimb Hotel ressemble à un château tout droit sorti d’un conte de fées. L’hôtel se trouve à l’ouest des jardins et accueille ses hôtes sur une magnifique façade qui s’illumine au coucher du soleil et se reflète dans la fontaine située juste devant.

Après une rénovation complète en 2007, l’hôtel Nimb a pu intégrer les influences mauresques de son concepteur d’origine, Knud Arne-Petersen (qui était le directeur des jardins de Tivoli à l’époque de la construction), aux aspects plus contemporains de l’architecte italien Matteo Thun.

À l’intérieur, les 38 chambres et suites de l’hôtel présentent un décor moderne, avec une palette de gris et de bruns plus discrète, rehaussée par des parquets en bois et des meubles anciens. Les chambres et les suites donnent une impression de loft résidentiel, avec des vues sur la rue Bernstorffsgade ou sur les jardins de Tivoli. La Corner Suite offre la meilleure vue sur la scène en plein air du jardin de Tivoli, ainsi qu’une fantastique ambiance résidentielle à l’intérieur, avec une cheminée et un accès au Nimb Roof.

Sur le plan culinaire, les clients ont le choix entre cinq restaurants et bars.

La brasserie Nimb invite les clients dans un cadre décontracté et chaleureux de style bistro, où ils peuvent prendre le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner avec un menu de classiques français tels que le Croque Madame et les Œufs Bénédicte.

Fru Nimb est un restaurant de sandwichs ouvert, où les clients peuvent déguster une grande variété de sandwichs, richement garnis de produits savoureux tels que le saumon et le hareng frit ou les crevettes décortiquées à la main, entre autres.

Le Cakenhagen fait le bonheur des gourmands, c’est l’endroit idéal pour déguster toute une gamme de gâteaux, de pâtisseries et de boissons chaudes.

Le Nimb Bar est situé dans la salle de bal historique de l’hôtel, où les clients peuvent siroter des cocktails sous les lustres en cristal ou même prendre un thé l’après-midi dans des canapés en velours. L’un des derniers ajouts au club, le Nimb Roof, est une terrasse sur le toit où les clients peuvent profiter d’une ambiance électrique pour dîner, boire un verre, assister à un concert ou même faire un barbecue.

L’hôtel complète son offre avec le Nimb Wellness, une oasis de 300 mètres carrés où les clients peuvent profiter de massages et de traitements. Les massages caractéristiques du spa s’inspirent de techniques du monde entier, comme le massage balinais ou le massage Aloha. Les soins de beauté du spa incluent l’expertise de ShineCPH (détenu et géré par Louise Camilla Iversen, esthéticienne ayant reçu une formation médicale). Les clients ont également accès au nouveau traitement Cryo Mask, à un studio de remise en forme entièrement équipé avec des appareils TRX et à un hammam marocain.

Réserver une escapade à Copenhague

Chez Lartisien, nous trions sur le volet notre sélection d’hôtels de luxe au Danemark afin d’offrir à nos clients un séjour exceptionnel. Nous savons que l’excellence du service, des installations et de l’expérience globale est essentielle. Contactez notre équipe pour plus d’informations ou si vous avez des questions à propos d’une réservation !