Notre Top 5 des hôtels et resorts Aman à travers le monde

L’une des principales marques hôtelières au monde, Aman excelle dans l’immersion de ses hôtes dans la culture et le patrimoine de chacun de ses sites. Découvrez ces 5 hôtels Aman de notre collection.

Aman Kyoto, Japon

Situé au cœur d’un jardin secret entouré de 32 hectares de forêt, au nord-ouest de Kyoto, l’Aman Kyoto est un hommage à l’esprit de l’ancienne capitale du Japon.

L’hôtel se site à proximité de sites importants tels que le Kinkakuji, le temple du Pavillon d’or, et le Palais impérial de Kyoto.

Conçu par le cabinet Kerry Hill Architects, basé à Singapour, l’Aman Kyoto est profondément ancré dans la culture et le patrimoine de la ville. Principalement fait de bois et de pierre, l’hôtel présente un design contemporain et minimaliste ouvert sur l’extérieur, qui permet de toujours avoir une vue sur le jardin environnant. Que ce soit dans les parties communes, comme le restaurant Living Pavilion ou les bassins onsen du spa, ou même dans les 26 suites avec leur palette de couleurs sobres, la nature est toujours au premier plan. L’ameublement d’intérieur est moderne, également composé de bois blanc et de revêtements en coton, et baigné d’une abondante lumière solaire grâce aux baies vitrées qui vont du sol au plafond.

Les motifs visuels sont répétés dans les espaces culinaires de l’hôtel, avec un mobilier similaire mais une palette de couleurs plus sombres. Dans le décor industriel du Living Pavilion, les clients peuvent déguster une cuisine maison de style kyoto, ainsi qu’un éventail de recettes italiennes et latines. Quant au Taka-An, son cadre plus sombre et plus intime permet de vivre une expérience japonaise omakase des plus authentiques, conçue par le chef exécutif Shinichiro Takagi, chef étoilé au Michelin du restaurant Zeniya. L’Aman Kyoto propose également un thé traditionnel japonais à déguster l’après-midi, servi dans l’espace en plein air du Living Pavilion, où les clients peuvent découvrir plus de 20 sortes de thé, ainsi que des mets sucrés et salés.

Au spa, l’Aman Kyoto dispense des massages Shiatsu, des soins et un programme bien être d’une demi-journée conçu pour les clients souhaitant vivre en harmonie avec la nature. L’Aman Spa utilise sa propre gamme de produits de soins pour la peau et anti-stress. Les hôtes peuvent également profiter de ses onsen (bassin thermal chaud), dont l’eau est agrémentée d’herbes et de parfums.

Amangiri, États-Unis d’Amérique

À la frontière entre l’Arizona et l’Utah, l’hôtel Amangiri semble émerger de la roche rouge et blanche et offre aux visiteurs une immersion dans un paysage de western avec ses plateaux, ses canyons, et gorges.

Entouré de plus de 600 hectares de terres désertiques, l’hôtel dont l’architecture brutaliste et la décoration minimaliste est signée Wendell Burnette Architects, est en harmonie avec son environnement. L’Amangiri se fond dans le paysage avec ses extérieurs de couleur sable. Formant comme un chapelet de roches, les pavillons et maisons associent l’usage de matériaux comme la pierre, le béton, l’acier et le bois. À l’intérieur, la décoration est faite de lignes épurées et de mobilier en bois rustique.

Sur le plan culinaire, les restaurants l’Amangiri Dining et le Camp Sarika Dining proposent tous deux un menu similaire qui présente aux clients l’héritage culinaire des Amérindiens et du Sud-Ouest américain. Dans le décor de cuir et d’acier de l’Amangiri Dining, les clients peuvent également découvrir la cuisine gastronomique des cinq tribus de la région dans le menu dégustation Spirit of the Journey.

Le spa rend également hommage à l’héritage amérindien de la région. Les clients peuvent y profiter du programme de bien-être, inspiré des méthodes de guérison de la tribu Navajo, l’une des plus grandes tribus amérindiennes des États-Unis.

Avec la plus grande concentration de parc nationaux, le plateau du Colorado permet de nombreuses aventures et découvertes. Les clients peuvent ainsi réserver des circuits personnalisés pour découvrir le Grand Canyon, le Bryce Canyon ou le parc de Zion. Ils peuvent également explorer les alentours de l’hôtel grâce à la via ferrata Cave Peak (série de câbles et d’échelons fixés à la paroi rocheuse et permettant l’ascension de pentes escarpées) qui mène à un magnifique panorama. Il est également possible de parcourir le désert de l’Utah à cheval ou de naviguer sur le lac Powell en kayak, jet ski, paddle ou même en bateau. Pour rêver, l’idéal est de survoler le paysage en avion ou même en montgolfière au lever du soleil.

Amanpuri, Thaïlande

Situé sur la côte sud-ouest de Phuket en Thaïlande, l’Amanpuri est historiquement connu pour avoir été le tout premier hôtel Aman et pour avoir établi une nouvelle norme dans l’industrie hôtelière de luxe.

Conçu par Ed Tuttle, l’Amanpuri a été conçu dans une architecture typiquement thaïlandaise avec ses toits galbés et ses colonnades en bois, mais dans un style minimaliste, signature de l’architecte star. L’hôtel est installé dans une propriété de 76 hectares qui regorge de cocotiers et chaque installation est reliée par des petits chemins de pierre. À l’intérieur des parties communes et des 40 pavillons et villas, la décoration fait écho à la culture bouddhiste. Depuis les solariums et les terrasses privées, les clients jouissent de piscines privées qui leur offrent une vue imprenable sur l’océan ou les jardins environnants. Chaque villa dispose également d’une gouvernante et d’un chef thaïlandais.

Sur le plan culinaire, l’Amanpuri invite ses hôtes à explorer les cuisines de la Thaïlande, du Japon, ainsi que les saveurs de la Méditerranée, accompagnées de vues sur la côte de Phuket. Le Nama, le restaurant à thème japonais de l’hôtel, célèbre le style culinaire washoku reconnu par l’Unesco, tandis que l’Arva at Amanpuri met en avant les saveurs de l’Italie. Situé à côté de la piscine, Buabok est le restaurant principal de l’hôtel et met en valeur le riche patrimoine gastronomique de la Thaïlande. Enfin, la Sunset Terrace et la Beach Terrace sont deux lieux de rencontre où vous pourrez déguster des boissons et des collations tout en admirant la mer d’Andaman.

Le centre de bien-être holistique de l’Amanpuri propose des soins et des massages sur mesure, inspirés des traditions de guérison de la Thaïlande, dans l’un des plus beaux cadres de l’île. Le spa utilise une variété d’ingrédients locaux dans ses produits, tels que des herbes thaïlandaises et de l’huile de noix de coco extra-vierge, et propose également un traitement spécial de médecine traditionnelle chinoise avec des thérapeutes spécialisés en médecine traditionnelle chinoise. Les clients peuvent également choisir parmi une variété d’immersions et d’activités comprenant des cours de Muay Thai, des séances de yoga, de Pilates et plus encore.

Amanwella, Sri Lanka

Sur la côte sud du Sri Lanka, baigné par la lumière dorée du soleil et ouvert sur les vagues de l’océan Indien, l’Amanwella plonge immédiatement ses hôtes dans la riche culture locale.

L’hôtel est situé à proximité des plantations de thé et des parcs nationaux du Sri Lanka, avec un accès direct à une plage privée de 800 mètres. Avec ses 30 suites, l’Amanwella présente un design inspiré de la philosophie et de l’œuvre de Geoffrey Bawa. Il arbore une palette de tons crème, gris, bruns et noirs, avec des lignes épurées, de nombreux matériaux naturels. Grâce à ses baies vitrées qui vont du sol au plafond, l’hôtel est ouvert aux éléments et offre une vue imprenable sur l’océan. L’Amanwella propose des safaris animaliers, des sessions de surf avec les surfeurs locaux, ou de pêche avec les pêcheurs locaux, etc.

Le restaurant de l’Amanwella est une exploration de la cuisine locale riche en saveurs. Avec un menu varié comprenant des plats d’Asie et de Méditerranée, le restaurant répond à tous les goûts, mais les chefs de l’Amanwella veillent tout particulièrement à recréer les recettes sri-lankaises selon les méthodes traditionnelles. Ailleurs, le Beach Club et le Lounge Bar offrent une atmosphère informelle et détendue pour les apéritifs ou les thés de l’après-midi.

Quant à l’offre de bien-être, des ingrédients locaux tels que des herbes, des plantes et des fleurs sont incorporés dans les traitements ayurvédiques du spa de l’Amanwella, basés sur des traditions de médecine alternative vieilles de 5000 ans en Inde. Les clients peuvent profiter de services tels que des soins de relaxation en cabine ou même un massage des pieds sur la plage, avec vue sur l’océan. Le spa dispense également des séances de yoga et de méditation.

Aman Venise, Italie

Situé dans le Palazzo Papadopoli datant du XVIe siècle, avec des intérieurs imaginés par l’emblématique Jean-Michel Gathy et des vues sur le Grand Canal, l’Aman Venice offre à ses hôtes l’opportunité de vivre l’Italie de la Renaissance.

L’hôtel est accessible par une petite promenade en bateau pittoresque pour entrer par ce qu’on appelle la Porta d’Acqua.

Une fois à l’intérieur, on est saisi par le style Rococo du Palais – avec ses plafonds sculptés, ses immenses fresques qui habillent les murs, les lustres de Murano et les sols en terrazzo -, qui contraste avec le mobilier contemporain. Les 24 chambres et les Signature Rooms présentent des œuvres de grands maîtres tels que Sansovino (XVIe siècle) ou Tiepolo (XVIIIe siècle). Les chambres donnent sur le Grand Canal ou sur les jardins privés – rares au sein de la Serenissima – du palais.

L’offre culinaire de l’Aman Venice comprend les menus conçus par le chef exécutif Matteo Panfilio et le chef Norbert Niederkolfer. Arva propose d’authentiques recettes vénitiennes à base de produits frais de saison et d’origine locale. Le bar, quant à lui, invite les clients dans un cadre chaleureux et élégant, où ils peuvent déguster un large éventail de cocktails et de snacks. Situé sur la mezzanine du troisième étage, l’Aman Spa dispose de trois salles de soins où les clients bénéficient de traitements italiens conçus pour un bien être du corps et de l’esprit, comme le Salsomaggiore Terme et ses eaux thermales curatives ou le Tempio Della Salute Lissagio, un spa de purification traditionnel.

Les hôtels Aman de la Collection Lartisien

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