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Sa formation, à Sciences Po Paris avec une spécialisation en histoire des idées politiques, n’a pas émoussé son rapport vivant à l’histoire. Biographies et grands récits nourrissent son imaginaire depuis son plus jeune âge, comme le font pour d’autres enfants les contes et légendes. Il sait partager cet enchantement avec passion, soutenu par une éloquence plaisamment surannée, qu’il enseigne par ailleurs. Ses « écarts », il les réserve à la gastronomie dont il connaît « la généalogie et l’armorial ». Cette science gourmande, « de tous les âges, de tous les pays, de toutes les conditions et de tous les jours », confère saveur et truculence à ses propos.
Faites retentir la "midi pétante" et secouez les environs en vivant l'expérience unique de tirer le petit canon depuis le Palais Royal. En 1785, un horloger qui tenait boutique dans les galeries du Palais Royal construisit un canon de quinze centimètres qui tirait un coup automatique tous les midis, d'où l'expression "midi pétante". Bien que l'œuvre originale ait été volée, une copie se trouve toujours à sa place d'origine dans le jardin du Palais Royal. La visite du monument, commentée par son administrateur, se termine par la mise à feu du petit canon.
Une expérience pour 2 à 4 personnes - 1h00 - Disponible sur réservation - A partir de 1200 EUR pour 2 personnes
