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Le thé doit être considéré comme un allié gastronomique autant que le vin.
Lydia Gautier, agronome devenue connaisseuse du thé, a rejoint le Palais de Thés en 1995 et a participé à la création de l'Ecole du Thé, a écrit des livres et est devenue sommelière du thé, explorant le potentiel du thé avec le vin, le fromage et les parfums. Elle est également propriétaire de sa marque, qui est présente dans des établissements de renom tels que La Maison Rostang, Le Meurice et l'Hôtel Plaza Athénée.
Dans cette immersion Lartisien de 2,5 heures, Lydia guidera les invités à travers une exploration du monde du thé dans deux lieux à Paris. En commençant par Ogata, un hôtel particulier, les invités assisteront à une cérémonie du thé japonaise traditionnelle avec quatre thés différents et des plats sucrés et salés. Ensuite, à l'Hôtel Plaza Athénée ou au Meurice, Lydia discutera de la vie d'un sommelier de thé et de l'histoire et de l'avenir du thé à Paris à travers une dégustation de différents types de thé, y compris ses propres créations.
Une expérience pour 2 à 4 personnes • 2h30 • Disponible sur réservation • A partir de 2250 EUR pour 2 personnes incluant l'expérience Ogata et le tea time au Palace • Tous les jours de 15h00 à 17h30 sauf le jeudi
