Un itinéraire de 4 jours à Istanbul
23 Jan. 2024
Byzance, Constantinople, Istanbul… Quel que soit le nom qu’on lui donne, cette cité millénaire est un rendez-vous avec l’Histoire. À cheval sur deux continents, l’Asie et l’Europe, elle recèle des trésors qui lui son propres. Imprégnez-vous de sa culture hétéroclite et laissez-vous happer par sa splendeur à travers cet itinéraire de quatre jours proposé par Lartisien.
Istanbul est une ville gigantesque, fourmillante de vie avec ses bazars, ses mosquées par centaines, ses anciennes églises byzantines et ses palais byzantins et ottomans, elle offre un contraste saisissant entre passé et présent. Les sens en éveil, partez à sa découverte et vous verrez que son hospitalité n’a rien de légendaire.
Jour 1 à Istanbul
La mosquée d’Ortaköy
Le long des rives du Bosphore, côté européen d’Istanbul, la Mosquée d’Ortaköy est nichée dans le quartier éponyme qui est l’un des quartiers les plus anciens de la ville. “Ortakoy” signifie littéralement le “village du milieu”. Et le fait qu’elle soit surnommée ainsi alors que son nom originel est la mosquée Buyuk Mecidiye en dit long sur la place qu’elle occupe dans le coeur des Stambouliotes. Au-delà de son importance historique, ce sont surtout ses façades immaculées qui la distinguent des autres mosquées de la ville. À l’aube comme au crépuscule, alors que ses murs se parent des nuances du ciel, elle offre un spectacle particulier.
De style néo-baroque, elle a été construite par l’architecte arménien Garabet Balyan et son fils, Nikogos Balyan, sur la commande du Sultan Abdülmecid. Son extérieur, qui comporte deux minarets, fut inspiré de l’Opéra Garnier de Paris où Nikogos Balyan a fait ses études. À l’intérieur, levez la tête pour contempler son dôme recouvert de mosaïques roses et laissez-vous absorber par les jeux de lumière qui se reflètent sur ses lustres.
Adresse : Mecidiye, Mecidiye Köprüsü Sk. No:1 D:1, Istanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche (visiteurs non autorisés le vendredi).
Le palais de Dolmabahçe avec sa tour de l’horloge
Grandiose : c’est peut-être le premier terme qui vous viendra à l’esprit lors de votre visite du palais de Dolmabahçe. On dit d’ailleurs de lui qu’il est le plus grand de Turquie. Bâti entre 1843 et 1856 sous les ordres du sultan Abdülmecid, ce palais présente des chiffres vertigineux : une façade de marbre blanc de 278 mètres de long, une superficie de 45 000 m2, 43 chambres, 285 pièces…
Mais la beauté du palais réside ailleurs que dans ces exploits : elle se trouve dans le mélange des styles composant son architecture. Tantôt baroque, tantôt rococo, tantôt néoclassique, elle offre un véritable spectacle aux amateurs d’Histoire. Bien des trésors se cachent par ailleurs entre ses murs, comme par exemple des vases Baccarat ou un tapis en peau d’ours – cadeau du tsar russe Nicolas II en personne.
En dehors du palais, une curiosité de taille vous donne rendez-vous : la Tour de l’Horloge. Les horloges imbriquées dans cette structure de style néo-baroque ottoman, érigée entre 1890 et 1895, ont été fabriquées par la maison d’horlogerie française Jean-Paul Garnier.
Adresse : Dolmabahçe Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du mardi au dimanche – 09h à 16h.
Déjeuner chez Banyan
Pour le déjeuner, nous vous invitons à découvrir Banyan. Le restaurant, ouvert sur trois côtés, offre une vue panoramique sur le pont du Bosphore et la mosquée d’Ortaköy, et il propose un menu de plats asiatiques modernes mettant le poisson à l’honneur. Sushis, ceviche et des plats tels que le bœuf à l’orange signature du Banyan avec ses condiments, il n’y a pas de meilleur endroit pour faire une pause. Le restaurant propose également des cocktails élaborés avec des fruits de saison.
Adresse : Muallim Naci Cad. Salhane Sok. No:3, Ortaköy İstanbul, Turquie
Heures d’ouverture : 12h00 – 02h00 tous les jours, 15h00 – 02h00 le mardi.
Croisière sur le Bosphore
Le détroit du Bosphore a accompagné l’essor d’Istanbul et lui a valu depuis des millénaires son statut de repaire stratégique. Reliant la mer Noire au nord et la mer de Marmara au sud, il a en effet permis à la ville de tirer parti du transport de marchandises pour devenir une plaque tournante de premier ordre pour le commerce à travers les époques.
Embarquez à bord d’un bateau pour une croisière sur ses eaux tranquilles et découvrez la ville avec un recul qui ne fait qu’accentuer ses charmes. Bercé par les embruns marins, accompagné du chant des cigognes et par l’appel à la prière du muezzin, vous aurez le plaisir d’admirer tous les monuments qui font la fierté d’Istanbul, et en particulier ses palais iconiques. Laissez votre regard se perdre de l’Asie à l’Europe, d’une rive à l’autre de la ville. Vous vous sentirez envahi d’une émotion toute particulière : celle d’être (réellement) à la croisée des chemins, pile à la jonction de deux continents voisins et pourtant si différents.
Le palais de Beylerbeyi
Poursuivez votre journée par l’exploration de la partie asiatique d’Istanbul, et partez en direction du palais de Beylerbeyi. Son architecture opulente et ses jardins exotiques, peuplés d’arbres fruitiers, de fontaines et de kiosques, font de ce palais une pure merveille ottomane.
Construit en 1829 sous le règne du sultan Mahmud II, il fut d’abord ravagé par un incendie en 1851. Le sultan Abdul Aziz a par la suite veillé à sa reconstruction et, à partir de 1865, il devient la résidence d’été de différents sultans. Ce qui lui a d’ailleurs valu son nom : beylerbeyi signifiant “Seigneur des seigneurs”.
Sa remarquable collection de sculptures, ses tapis venus d’Égypte, ses lustres en cristal et sa porcelaine d’Orient vous donneront un aperçu fidèle de la grandeur d’Istanbul et de celle de ses sultans au fil des siècles, et vous laisseront un souvenir durable.
Adresse : Beylerbeyi, Abdullahağa Cd., 34676 Üsküdar/İstanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du mardi au dimanche – 09h à 17h30.
Dîner chez Gallada au Peninsula Istanbul
D’inspiration turco-asiatique, le restaurant Gallada met à l’honneur la Route de la Soie à travers une carte contemporaine pointue. Depuis son toit-terrasse donnant sur les rives du Bosphore et les jardins du Peninsula Istanbul, savourez des plats évoquant l’histoire de cette vaste région au fil des millénaires. S’inspirant de cet héritage comme de ses racines turques et de ses voyages en Asie, le chef étoilé Fatih Tutak fait de la créativité sa signature pour emmener ses convives aux quatre coins de l’Asie. Bon appétit !
Adresse : Kemankeş Caddesi No:34, Istanbul 34425, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche – 18h à 01h30 (02h00 le week-end).
Jour 2 à Istanbul
Le palais de Topkapi
Il fait partie des monuments les plus emblématiques de Turquie. Édifice ottoman du XVe siècle, le palais de Topkapi est d’ailleurs inscrit au patrimoine de l’Unesco. Il se situe dans le quartier historique de la ville, Sultanahmet. Symbole de l’empire ottoman, il a servi de résidence aux sultans pendant près de 500 ans avant d’être reconverti en musée. Avec ses peintures, ses ornements précieux et ses vastes cours, il est un hommage à la gloire du pays et à sa culture.
Les jardins du palais sont empreints de charme. Avec leurs fontaines et mosaïques, et bien sûr leur vue sur le Bosphore, ils invitent à savourer une pause tranquille dans une journée de découvertes à travers la ville.
Mais pour découvrir les véritables trésors du palais, rendez-vous à l’intérieur. Sa salle aux trésors recèle de meubles et objets précieux – trônes incrustés de nacre, collection de diamants, armes parées de pierres précieuses, comme la fascinante dague d’émeraudes qui fait la réputation du palais.
Son harem, quant à lui, compte près de 400 chambres étalées sur 15 000 m2. C’est ici que vivaient autrefois les femmes et concubines du sultan, ainsi que sa mère. Seuls le sultan et son cercle rapproché avaient alors le droit de pénétrer dans cette section du palais – l’entourant d’un voile de mystère.
Adresse : Cankurtaran, Istanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche (sauf le mardi) – 10h à 16h.
Déjeuner chez Matbah
Avant de poursuivre votre découverte d’Istanbul, le restaurant Matbah vous donne rendez-vous avec l’histoire. Les spécialités issues de la gastronomie turque qu’il propose sont une invitation à voyager dans le temps, jusqu’à la cour des sultans ottomans. Matbah vous accueille dans son jardin d’été à ciel ouvert ou son jardin d’hiver qui offre une vue aux premières loges sur la mosquée Sainte-Sophie.
Adresse : Caferiye Sokak No:6/1, Sultanahmet, Fatih/Istanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche – 09h à 22h30.
La mosquée Sainte-Sophie
Tour à tour basilique, mosquée, puis musée, avant de revenir au statut de mosquée qui la définit aujourd’hui, Sainte-Sophie occupe une place à part dans le cœur des Stambouliotes. Celle dont le nom est consacré à Hagia Sophia, la sagesse divine, a été construite entre 532 et 548. Elle est le fruit de l’héritage historique et spirituel de la ville et représente l’un des seuls lieux religieux au monde où cohabitent depuis des siècles les traces de deux religions.
Adresse : Sultan Ahmet, Ayasofya Meydanı No:1, Fatih/Istanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche.
La citerne Basilique
Impressionnante tant par ses proportions que par l’astucieux jeu de lumières qui rehausse ses volumes, la citerne Basilique est un ancien réservoir qui, du temps où Istanbul s’appelait encore Constantinople, alimentait les besoins en eau de sa population. Construite en 542 sous le règne de l’empereur Justinien 1er, elle est à ce jour un site historique incontournable de la ville.
Y descendre, c’est plonger avec frisson dans l’Histoire. Dans la fraîcheur de cette citerne souterraine aux dimensions imposantes (138 mètres de long pour 65 mètres de large), on se laisse happer par le spectacle créé par les récents ajustements de sons et lumières apportés à l’espace. Révélant l’immensité des lieux, ils donnent aussi le plaisir d’admirer les terrifiantes têtes de Méduse qui ornent deux de ses piliers d’angle – on raconte qu’elles ont été sculptées à l’envers pour que le visiteur qui les regarde ne soit pas transformé en pierre, selon la légende de l’Odyssée.
Adresse : Alemdar, Yerebatan Cd. 1/3, Fatih/Istanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche – 09h à 19h.
Dîner chez Alaf ou Topaz
Avec son toit-terrasse en bois blanchi qui surplombe la rive et ses eaux, Alaf est l’un des bars à cocktails d’Istanbul les plus recherchés. Tandis que le chef Deniz Temel et son équipe préparent pour vous une cuisine bistronomique aux influences anatoliennes, concluez cette deuxième journée à Istanbul en savourant un Semizotu avec une vue privilégiée sur les eaux du Bosphore.
La cuisine nomade d’Alaf ne manquera pas de vous envoûter. Deniz Temel s’est exercé dans certaines des meilleures cuisines du monde, dont le Noma à Copenhague et le D.O.M. à São Paulo, avant de prendre ses marques à Istanbul, faisant de la cuisine turque moderne sa signature. Attendez-vous à des assiettes colorées, pleines de saveurs et de personnalité.
Adresse : Arnavutköy, Kuruçeşme Caddesi No:19, Beşiktaş/Istanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche – 18h à minuit.
Une autre adresse favorite des gastronomes d’Istanbul, l’élégant restaurant Topaz a également tout pour vous permettre de conclure cette seconde journée en beauté : un toit-terrasse avec vue panoramique sur Istanbul et le Bosphore qui traverse la ville, une ambiance lounge agréable pour vous détendre dans un esprit festif, des cocktails inventifs et une carte méditerranéenne aussi créative que généreuse. Ses linguine aux fruits de mer fraîchement pêchés ou encore son poulpe grillé aux herbes ne vous laisseront pas indifférent.
Adresse : Ömer Avni, İnönü Cd. No:50, 34427 Beyoğlu, İstanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au samedi – 18h à 00h30.
Jour 3 à Istanbul
Balade dans le quartier juif coloré de Balat
Malgré le charme de ses ruelles colorées, de son attrait historique et de ses panoramas sur l’horizon, Balat reste encore à ce jour méconnu des touristes. Et c’est regrettable : s’y aventurer donne l’occasion de sortir des sentiers battus tout en partant à la rencontre de l’âme authentique turque. C’est pourquoi nous vous recommandons de vous y balader pour entamer cette troisième journée à Istanbul.
Situé sur les flancs de la Corne d’Or, Balat est inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. Sa riche histoire se ressent alors que l’on se perd avec plaisir dans ses ruelles pavées qui montent et qui descendent. Bordées d’édifices religieux et de maisons colorées à l’architecture ottomane, ces rues où le linge pend aux fenêtres et où les enfants jouent librement en plein air revêtent un charme particulier, hors du temps, qui illustre une tout autre facette d’Istanbul.
Le bazar aux épices
Avec des origines remontant à 1663, il est l’un des plus anciens marchés d’Istanbul. On l’appelle aussi le “bazar égyptien”, en référence à des temps où Istanbul était la dernière étape de la Route de la Soie, et l’épicentre du commerce de toute l’Europe, au-delà de Venise. Vous trouverez ici des produits typiques : sucreries, épices, noix…
Adresse : Rüstem Paşa, 34116 Fatih/Istanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche – 08h à 19h30.
La mosquée Süleymaniye
On dit qu’il s’agit de l’une des plus belles mosquées d’Istanbul. Et pour cause : son architecte, Mimar Sinan, avait l’ambition de surpasser les constructeurs de Sainte-Sophie… Pari réussi ? Avec ses minarets et son dôme en cascade qui dominent la ville, elle trône en tout cas avec majesté au-dessus de la Corne d’Or. Érigée en 1550, l’histoire raconte que le sultan Soliman le Magnifique, qui en fit la commande, fit enterrer au pied de la mosquée un trésor en pierres précieuses offert par le shah d’Iran comme contribution à son édification.
Adresse : Süleymaniye, Prof. Sıddık Sami Onar Cd. No:1, 34116 Fatih/İstanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche – 08h30 à 16h45 (le vendredi à 01h30).
Déjeuner chez Pandeli
Au premier étage d’une petite bâtisse dominant le bazar égyptien, Pandeli mérite sa réputation. Ce qui en fait un repaire idéal pour une pause déjeuner aussi dépaysante que savoureuse. Son décor d’azur typiquement turc lui donne un cachet historique et impressionne autant qu’il émerveille. Dans l’assiette, le meilleur de la cuisine turque traditionnelle vous est servi : sa salade d’aubergines grillées, son poulet épicé cuit au feu de bois et son agneau rôti sont des incontournables qui élèvent cette adresse au rang de coup de cœur.
Adresse : Rüstempaşa Mahallesi, Balık Pazarı Kapısı Sokağı No:1/2, Mısır Çarşısı İçi 1 D:2, Eminönü/Fatih, Istanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au samedi – 11h30 à 19h.
Le National Painting Museum
Avec 200 œuvres issues directement de la collection du Palais de Dolmabahçe, ce musée, récemment installé dans les appartements du prince héritier (les Veliaht Dairesi), ravit les amateurs d’art. Il présente tant l’œuvre de peintres internationaux du XIXe siècle que celle d’artistes turcs tels que Şeker Ahmed Pasha, Osman Hamdi Bey, Hüseyin Zekai Pasha et Hodja Ali Rıza… Y flâner le temps d’un après-midi est un plaisir.
Adresse : Vişnezade, Dolmabahçe Sarayı, Dolmabahçe Cd., 34357 Beşiktaş/İstanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du mardi au samedi – 09h à 18h.
La tour de Galata
De jour comme de nuit, la tour de Galata laisse rêveur. Et pour cause : avec son allure captivante, ce joyau architectural domine fièrement Istanbul. Symbole de la prospérité de la ville à l’époque byzantine – et plus particulièrement du quartier de Galata, qui était alors un haut lieu du commerce de la ville – elle est aussi source de nombreux mythes et légendes. Histoires d’amour passionnées, récits chevaleresques et anecdotes mystiques qui se transmettent de génération en génération en font un monument adoré des locaux.
Adresse : Bereketzade, 34421 Beyoğlu/İstanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche – 08h30 à 22h.
Dîner chez Neolokal
Marier respect des traditions et créativité : voilà la signature de Neolokal, rendez-vous atypique et séduisant des gourmets dans le quartier de Galata. Son chef Maksut Aşkar et son équipe ont à cœur de valoriser l’héritage culinaire du pays tout en lui apportant une touche de modernité. Le résultat : une expérience gastronomique captivante.
L’autre force du restaurant est de mettre l’accent sur la durabilité : en plus d’un menu végétarien, Neolokal s’approvisionne autant que possible en produits locaux sélectionnés avec soin, des légumes jusqu’aux vins.
Subtilité, originalité et passion sont les maîtres-mots pour décrire cette adresse authentique, atypique et savoureuse. Et s’il faut encore vous convaincre, sa fabuleuse terrasse et ses panoramas sur les toits d’Istanbul et ses mosquées devraient sans aucun doute y parvenir.
Adresse : Arap Camii Mahallesi, Bankalar Caddesi No:11/1, Beyoğlu, Istanbul, 34420, Turquie
Heures d’ouverture : Du mardi au samedi – 18h à 01h.
Jour 4 à Istanbul
Le musée archéologique d’Istanbul
Pour démarrer la dernière journée de cet itinéraire, partez en direction du quartier d’Eminönü – et plus particulièrement vers son musée archéologique. Il s’agit de l’un des plus importants au monde. Fondé par le célèbre peintre et archéologue Osman Hamdi en 1891, il est aussi le premier musée de Turquie, et constitue une visite incontournable pour les amateurs d’antiquités.
Il est organisé en trois zones thématiques offrant chacune son lot de pièces uniques et de découvertes. La première est la partie dédiée à l’archéologie : vous y trouverez des objets reconnus dont une vaste collection de sarcophages. La seconde zone propose une belle collection d’art oriental, des sépultures ottomanes et des objets issus des cultures égyptienne, sumérienne ou encore akkadienne. Parmi ses antiquités les plus précieuses : les morceaux de la porte babylonienne d’Ishtar, qui à eux seuls, avec leurs motifs symboliques et leurs briques d’un bleu profond, méritent une visite du musée. La troisième et dernière collection du musée se trouve dans le pavillon d’Azulejos et offre au regard un ensemble de céramiques et de bijoux.
Adresse : Cankurtaran, 34122 Fatih/İstanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche – 09h à 19h.
Le parc de Gülhane
Autrefois, ces jardins appartenaient au palais de Topkapi. Réservés à la cour royale, ils offraient une pause rafraîchissante au cœur d’une nature apaisante. Aujourd’hui, le parc de Gülhane est ouvert à tous. En plein cœur du centre historique de la ville, il est l’épicentre de la vie quotidienne des habitants d’Istanbul. Mais s’il est aussi populaire que fréquenté, il n’en demeure pas moins le lieu idéal pour s’octroyer une parenthèse, ou pourquoi pas un pique-nique fait de gözlemes (crêpe farcie de viande hâchée et de légumes) ou d’un simit (pain aux graines de sésame) à partager, au cœur d’une journée de découvertes.
Son nom, Gülhane, est le fruit d’une douce anecdote : au printemps et en été, pas moins de 80 000 roses fleurissent au cœur de ses jardins… lui valant le nom de “maison des roses” ! Ses parterres, eux, s’emplissent de milliers de tulipes à la même saison. L’hiver, le parc se couvre de myosotis.
Adresse : Cankurtaran, Kennedy Cad., 34122 Fatih/İstanbul, Turquie
Déjeuner chez Deraliye
Au cœur du quartier historique de Sultanahmet, ce restaurant traditionnel offre des plats généreux dont ses délicieuses brochettes d’oie, d’agneau ou de canard accompagnées de riz épicé cuit dans un four tandoori traditionnel. Il présente un décor opulent ponctué de rouge et de dorures mais dispose surtout d’un toit terrasse qui dévoile un magnifique panorama sur Sainte Sophie.
Adresse : Divanyolu Caddesi, Alemdar Mahallesi, Ticarethane Sokak No:10, Sultanahmet, Istanbul, 34110, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche – 12h à minuit.
La mosquée Nuruosmaniye
Elle se fait appeler la “Lumière d’Osman”. La mosquée Nuruosmaniye, située dans le quartier de Beyazit à proximité du Grand Bazar d’Istanbul, a été achevée en 1756. Elle fut donc la toute première mosquée de style baroque ottoman à être édifiée dans la ville. Trait d’union entre l’architecture ottomane classique et l’architecture occidentale baroque, son style tranche résolument avec celui des mosquées plus anciennes – ce qui rend sa visite passionnante pour les férus d’architecture. Les dimensions de sa salle de prière ne manqueront pas de vous interpeller.
Adresse : Mollafenari, Vezirhan Cd. No:4, 34120 Fatih/İstanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche.
Le Grand Bazar d’Istanbul
Bijoux, tapis, textiles, mosaïque, porcelaine, argenterie… Avec près de 4 000 boutiques et autant de trésors cachés, le Grand Bazar d’Istanbul porte bien son nom. Encadrant une vaste salle voûtée, le Bedesten – sorte de marché aux puces où les curieux et amateurs d’antiquités trouvent leur bonheur au milieu de reliques, parures, pièces de monnaies et armes anciennes – est un incontournable de toute visite à Istanbul pour s’imprégner pleinement de l’atmosphère vibrante de la ville.
Ses étals, ses senteurs, ses couleurs et ses accents du monde entier en font un voyage dans le voyage. Ici, l’ancien et le moderne se croisent, et le faux rivalise de créativité face à des pièces véritables. Armez-vous de patience et aiguisez votre regard pour détecter la pièce unique à ramener dans vos valises, pour un souvenir authentique d’Istanbul. Et si vous repartez les mains vides, votre tête, elle, sera pleine de beaux souvenirs : l’ambiance joyeuse et l’attitude amicale des commerçants valent à elles seules une visite.
Adresse : Beyazıt, 34126 Fatih/İstanbul, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au samedi – 08h30 à 19h.
Dîner chez Lokanta 1741add
Une adresse synonyme d’évasion. En pénétrant dans ce bâtiment historique qui accueillait autrefois le musée d’art et de sculpture d’Istanbul, vous plongerez au cœur de l’histoire et de la culture tricentenaire du célèbre hammam Cagaloglu. Perché sur un toit-terrasse à l’atmosphère romantique et à la décoration raffinée, Lokanta 1741 vous concocte une expérience gastronomique digne de ce nom : conjuguant savoir-faire et créativité, ses assiettes colorées et minimalistes invitent à découvrir le meilleur de la cuisine traditionnelle turque, d’une région à l’autre. Un plaisir pour les sens.
Adresse : Alemdar Mahallesi, Profesör Kazım İsmail Gürkan Caddesi No:34, Cağaloğlu Hamamı, Fatih, Istanbul, 34110, Turquie
Heures d’ouverture : Du lundi au samedi – 12h à 23h30.
Séjourner au Peninsula Istanbul
Dans la ville, aucun hôtel ne vous rapprochera autant de l’eau que le Peninsula Istanbul. Posé sur les rives du Bosphore, face aux eaux chromatiques de la Corne d’Or, le Peninsula Istanbul est situé en plein coeur du quartier historique de Karaköy, à deux pas de la Tour de Galata et du Musée d’art moderne d’Istanbul, et est une ode à la grandeur de la ville et au faste de l’Empire ottoman. Son architecture hétéroclite se compose de quatre bâtiments mêlant charme et élégance : deux datent du début du XXe siècle tandis qu’un troisième, inspiré par le courant Bauhaus, date des années 1930. Les invités peuvent rejoindre celui-ci par voie terrestre ou maritime.
Après avoir été accueilli dans ce qui était autrefois le bureau des passeports du port d’Istanbul, rejoignez votre chambre. L’hôtel compte 177 chambres et suites. Toutes sont des écrins sophistiqués et la plupart d’entre elles vous offrent de superbes perspectives sur le Bosphore via leur baie vitrée, leur balcon ou terrasse privée. Toutes les chambres revêtent des tonalités crème et dorée lumineuses et apaisantes, cernées de noir laqué. Elles disposent d’un mobilier spécifiquement conçu pour l’hôtel, et leur décoration réinterprète le design turc à travers de la marqueterie sur bois en nacre, des tapis de style kilim (tapis d’orient de laine tissée). Afin d’assurer votre confort à chaque instant de votre séjour, chaque chambre dispose également d’un service de e-conciergerie propre au Peninsula, Penchat.
Le Peninsula Istanbul vous propose deux adresses gastronomiques. D’une part, The Lobby, avec sa cuisine d’influence méditerranéenne qui se savoure dans un très beau cadre art déco fait de verrerie, ferronnerie et dorures. C’est également là qu’on savoure l’afternoon tea signature du Peninsula Istanbul, réalisé par le chef pâtissier Malte Rohmann qui propose un subtil assortiment de pâtisserie turques et internationales. D’autre part, le restaurant turco-asiatique Gallada, propose une délicieuse cuisine fusion dans le cadre d’un jardin aménagé sur le toit-terrasse de l’hôtel (que nous vous invitions à découvrir plus haut dans cet article pour un déjeuner savoureux). Ne manquez pas le canard tandoori ou encore le thon fondant mariné dans sa sauce soja, du yuzu et du gingembre combiné à une crème de Tahini et de yaourt.
Le spa du Peninsula Istanbul mérite une visite. Revêtu de marbre, il propose huit salles de soin, un hammam à la blancheur nacrée, une piscine souterraine de 25 mètres de long et une autre en extérieur longeant le Bosphore. Opulent, raffiné, à l’image d’Istanbul et ses palais royaux, il sera votre havre de paix le temps d’un séjour riche en découvertes et en plaisirs des sens. Soucieux du bien être de ses clients, l’hôtel propose au même titre que tous les hôtels de la marque, le programme holistique “Life Lived Best”. Celui-ci leur permet d’atteindre des objectifs de bien être corporel, mental et nutritionnel.
Adresse : Kemankeş Caddesi No:34, Istanbul 34425, Turquie
Transfert : 50 minutes de route depuis l’aéroport d’Istanbul (IST) du côté européen, et 1 heure et 15 minutes depuis l’aéroport Sabiha Gokcen (SAW), du côté asiatique.
Période d’ouverture : Toute l’année.
Questions fréquemment posées sur les voyages à Istanbul
Quel est le meilleur moyen de se déplacer à Istanbul ?
Se déplacer à Istanbul est bien plus simple que ne le laisse deviner cette ville gigantesque au premier abord. On s’y déplace aisément grâce à son réseau de transports en commun – il suffit pour cela d’acheter en station un pass Istanbulkart. Celle-ci vous donnera accès à ses bus, tramways et son métro pour rallier un bout à l’autre de la ville tout en vous imprégnant de l’atmosphère locale. Pour plus de confort, les taxis et les VTC sont nombreux dans la ville. Pensez toutefois à demander l’activation du compteur pour éviter tout écueil ou mauvaise surprise à l’arrivée ! Enfin, le ferry est également une option pour passer d’une rive à l’autre tout en profitant d’un panorama agréable sur Istanbul.
Quel est le jour de la semaine où tout est fermé à Istanbul ?
En Turquie, le jour officiel de repos est le dimanche. Il n’est donc pas rare d’observer des restaurants et boutiques fermés ce jour de la semaine. Les horaires des magasins et services sont relativement similaires à ceux pratiqués en Europe. Enfin, il est à noter que la plupart des musées d’Istanbul sont ouverts tous les jours excepté le lundi. Certains optent également pour une heure de fermeture entre midi et 13 heures pour la pause déjeuner.
Quel est le meilleur mois pour aller à Istanbul ?
La période recommandée pour visiter Istanbul s’étend de mars à octobre. Son climat méditerranéen fait que ses étés sont chauds et secs, parfois aussi venteux – ce qui les rend très agréables. Comptez des températures autour de 28°c en juillet. Le printemps et l’automne sont également deux saisons appréciées pour découvrir Istanbul : le climat y est doux et, malgré une pluie occasionnelle, il se prête tout à fait à la découverte de la ville. L’hiver, en revanche, est assez froid : le verglas est fréquent et la neige occasionnelle et, si l’on relève une température moyenne de 8°c pour le mois de janvier, cette période n’est toutefois pas la plus recommandée pour saisir toute la beauté d’Istanbul.
Réservez votre séjour avec Lartisien
Chez Lartisien, nous façonnons votre voyage sur-mesure selon vos aspirations et sélectionnons chaque hôtel de notre collection pour son excellence, garantie d’un voyage d’exception. Si vous souhaitez réserver un séjour au Peninsula Istanbul, et que nous imaginions un itinéraire à Istanbul selon vos centres d’intérêts, n’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
