Les hôtels mythiques italiens où vivre la dolce vita

Avec son soleil presque toujours présent, sa végétation et sa douce chaleur, il est facile de comprendre pourquoi l’expression “la dolce vita” en est venue à incarner l’esprit même de l’Italie. Quelques hôtels en sont emblématiques et permettent à des clients du monde entier depuis des années de la vivre le temps de quelques jours.

Voici les hôtels que nous vous recommandons pour profiter de la vie à l’italienne.

Villa d’Este, Cernobbio

Lovée sur les rives du lac de Côme, la Villa d’Este trouve ses racines dans l’ère de la Renaissance. Avec ses 25 hectares de jardins immaculés et ses intérieurs à couper le souffle, l’hôtel transporte ses hôtes dans le temps.

Construit en 1568 et autrefois résidence de la princesse Caroline de Brunswick, l’hôtel a conservé une grande partie de son atmosphère et de son esthétique historiques, avec ses lustres de Murano, ses grands escaliers et sa collection d’œuvres d’art.

Dans ses 152 chambres et suites, le mobilier d’époque, les imprimés élégants et les beaux tissus plongent ceux qui y résident dans l’Italie de la Renaissance. La Suite, située dans le Pavillon de la Reine, avec un somptueux salon séparé et un balcon, offre une vue unique sur le lac.

L’hôtel peut s’enorgueillir de l’expertise culinaire du chef exécutif Michele Zambanini qui supervise les quatre restaurants de la Villa d’Este. La Veranda est le restaurant gastronomique de l’hôtel; il offre un décor élégant et surtout de superbes vues sur la propriété.

Au bord de l’eau, surplombant la piscine, se trouve le Sundeck Bar; c’est le lieu idéal où s’attabler au cours de la journée !

Situé au 2ème étage du Cardinal Building, le Beauty Center at Villa d’Este propose un large éventail de massages et de soins. Le spa donne également accès à un sauna, un bain turc, ainsi qu’à un centre de remise en forme entièrement équipé.

Le Sporting Club de l’hôtel permet de profiter des piscines extérieure et intérieure, de huit courts de tennis et d’un court de squash.

Quintessence de la dolce vita, la Villa d’Este possède des bateaux vintage en bois laqué qui permettent de découvrir le lac à l’italienne.

Le Gritti Palace, Venise

Palazzo du XVe siècle qui a conservé son style historique, le Gritti Palace offre une vue exceptionnelle sur le Grand Canal et sur Santa Maria della Salute, l’une des plus importantes églises de Venise.

Ce qui fascine au Gritti c’est son décor ! Très peu d’hôtels italiens, et encore moins vénitiens, ont conservé ce décor très chargé et si révélateur de ce à quoi ressemblaient les palais d’époque. Au Gritti c’est l’âge d’or de Venise que l’on découvre, avec ses meubles d’époque, ses précieux tableaux et ses antiquités.

L’hôtel se compose de 82 chambres et suites, toutes décorées dans ce même style Renaissance, et certaines bénéficient bien sûr de vues sur le Grand Canal.

Sur le plan culinaire, la Gritti Terrace et le restaurant Club del Doge sont deux expériences complètement différentes. La première offrent des vues à couper le souffle sur le Canal et la seconde des intérieurs époustouflants. Tous deux rendent cependant hommage au riche patrimoine culinaire de la ville.

Au Bar Longhi, bar emblématique de l’hôtel, les clients peuvent déguster le martini au fenouil sauvage, signature de Cristiano Luciani, directeur du bar. Pour compléter l’offre F&B, le Riva Lounge rappelle l’atmosphère du yacht Riva.

Le Gritti Spa collabore avec la marque Sisley Paris pour proposer à ses clients une série de massages et de traitements exclusifs. Les clients peuvent aussi accéder à une salle de remise en forme entièrement équipée, avec des cours privés dispensés par un entraîneur personnel.

Splendido, A Belmond Hotel, Portofino

Depuis la mer ou vu du ciel, le Splendido donne l’impression d’avoir été sculpté dans les collines qui bordent la magnifique mer Ligure. C’est un ancien monastère du 16ème siècle un jour transformé en demeure de luxe pour savourer la Riviera italienne.

Le Splendido n’est pas un grand hôtel. Seulement 61 chambres et suites dont beaucoup bénéficient de terrasses privées ouvertes sur la mer. On retrouve dans chaque chambre le style très propre à Belmond: un certain charme désuet.

Sur le plan culinaire, le Splendido propose trois restaurants au sein desquels les clients peuvent savourer une cuisine méditerranéenne pleine de fraîcheur. Notre coup de coeur visuel revient évidemment à La Terrazza ! A flanc de colline, elle offre une vue inouïe sur la baie de Portofino.

Le bar est un lieu charmant aussi; ses murs sont couverts de photos de personnages mythiques y ayant séjourné. C’est un lieu où déguster un expresso le matin ou un cocktail en fin de journée au son du piano.

Côté spa le Splendido collabore avec la marque Dior. Il est aussi possible de se faire masser dans une partie du jardin de l’hôtel pour profiter de la vue et de ce havre de paix.

En plus de la piscine extérieure chauffée, les clients ont également accès à une salle de sport entièrement équipée, à un court de tennis, ainsi qu’à un certain nombre d’activités nautiques et d’excursions en bateau.

Hôtel Four Seasons Firenze, Florence

Le Four Seasons Hotel Firenze est situé en plein cœur de la ville. Et pourtant, une fois passé sa porte, on est plongé dans un univers qui nous fait complètement oublier la ville qui l’entoure ! C’est là que réside la magie de cet hôtel.

Installé dans deux bâtiments, qui servaient autrefois de résidence aux familles nobles pour l’un et de couvent pour l’autre, l’hôtel affiche fièrement ses origines et son héritage Renaissance. Ses 116 chambres et suites sont toutes richement décorées dans un mélange de tons chauds et froids; les papiers peints qui ornent les murs rappellent la vie et la campagne florentines.

Le Four Seasons Hotel Florence comporte trois restaurants et bars. Il Palagio, étoilé au Michelin, propose des classiques régionaux accompagnés d’une belle liste de vins italiens. L’Al Fresco and Pool Tree Bar invitent les clients à l’ombre des arbres pour déguster des boissons fraîches et des pizzas. Et pour terminer, l’Atrium Bar où venir s’asseoir à toute heure de la journée.

Mais ce qui fait la magie absolue de cet hôtel c’est son jardin ! Le plus grand jardin privé de Florence qui donne l’impression d’un petit sanctuaire où se couper du bruit de la ville. Ce jardin a un charme fou et s’y promener est un régal.

Hôtel de Russie, Rome

L’Hôtel de Russie est un petit coin de paradis au cœur de Rome. Situé entre la Place d’Espagne et la Piazza del Popolo, l’hôtel était autrefois le lieu de prédilection d’artistes et d’écrivains comme Picasso et Cocteau.

Dès l’arrivée dans l’hôtel, on y ressent cette tranquillité qui émane du jardin avec sa cascade, ses rosiers et ses orangers. Son réaménagement par Olga Polizzi lui a insufflé une esthétique Art déco contemporaine.

À l’intérieur, les 120 chambres élégantes et modernes allient classicisme élégant et détails contemporains: papiers peints d’inspiration botanique, très beau mobilier, beaucoup de sculptures et de bas-reliefs.

L’hôtel dispose d’un seul restaurant, le Jardin de Russie. À l’intérieur ou à l’extérieur, les clients peuvent apprécier le menu méditerranéen du chef Fulvio Pierangelini. Bien sûr, les tables sur la terrasse donnant sur le fabuleux jardin sont un régal !

Le Stravinskij Bar, situé au pied de ce célèbre jardin, est une véritable oasis au cœur de Rome, où les clients peuvent profiter d’une atmosphère délicieuse.

Le Spa De Russie vous invite à profiter du programme de bien-être Rocco Forte. Les clients peuvent profiter d’un menu de massages et de soins avec des produits Irene Forte, accéder à une piscine d’eau salée, à un sauna finlandais et à un centre de remise en forme entièrement équipé.

Il San Pietro di Positano, Positano

Il San Pietro di Positano est situé à quelques kilomètres de Positano, à flanc de falaise. Il est le lieu de prédilection des célébrités et des personnalités depuis les années 1970 et surplombe la mer amalfitaine.

Les 56 chambres viennent se nicher le long de la falaise. On y retrouve bien sûr un esprit typiquement méditerranéen: des murs d’un blanc éclatant contrastant avec le bleu de la mer, terrasses fleuries, carreaux peints à la main et objets d’art soigneusement sélectionnés.

Sur le plan culinaire, le restaurant Zass, étoilé au Michelin, célèbre la cuisine italienne traditionnelle avec une touche moderne. Au restaurant Carlino, nommé d’après le fondateur Carlino Cinque, c’est une charmante expérience de dîner en plein air où vient s’apprécier la cuisine locale populaire.

L’hôtel a aussi deux bars: le Terrace Bar – idéal pour profiter de la beauté du lieu, avec ses bancs carrelés d’où l’on peut contempler le village et les îles Li Galli – et l’Alcova – décontracté et chic, idéal pour un dernier verre.

L’hôtel complète son offre avec le spa au sein duquel se trouve une douche finlandaise et un bain turc. Les clients ont également accès à un espace fitness entièrement équipé, à des cours de yoga et de Pilates, à une belle piscine avec vue sur la mer, à un court de tennis et à diverses activités nautiques et excursions en bateau.

Grand Hotel Timeo, A Belmond Hotel, Taormina

Le Grand Hotel Timeo est en plein coeur des rues rustiques de la ville de Taormine et au pied du l’emblématique amphithéâtre grec. Depuis sa terrasse, on découvre l’une des vues les plus exceptionnelles possibles sur l’Etna au loin !

Ce qui fait tout le charme de l’hôtel c’est cette alliance parfaite entre une architecture superbe, une végétation pleine de charme et dans laquelle on aime déambuler comme dans un paysage naturel, et ce charme désuet propre aux hôtels Belmond. On pourrait presque penser croiser Oscar Wilde ou Jean Cocteau au détour d’un couloir !

Les 70 chambres et suites du Grand Hotel Timeo sont réparties entre le bâtiment principal et la Villa Flora adjacente. Les chambres sont spacieuses, lumineuses et ont des vues fantastiques sur la côte ou sur la ville. Couleurs pastels,  bois foncé, objets chinés italiens, salle de bain volontairement d’époque, on y retrouve tous les attributs de l’hôtellerie mythique italienne du siècle dernier.

Le Grand Hotel Timeo propose une large offre culinaire dont Otto Geleng – du nom d’un artiste prussien ayant séjourné à l’hôtel – étoilé au Michelin, dirigé par le chef exécutif Roberto Toro, un maître de la cuisine méditerranéenne.

Le restaurant Timeo propose un menu régional plus classique et une vue imprenable sur Taormina.

Les trois autres lieux se répartissent entre le Bar Timeo, le Pool Bar et le Pool Grill.

Côté spa on retrouve les produits Davines et Comfort Zones fabriqués à partir d’ingrédients naturels tels que des herbes médicinales et de l’huile de néroli. Les clients ont également accès à la piscine extérieure, à un espace de remise en forme et à des excursions en bateau en été.

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