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Découvrez Paris comme vous ne l'avez jamais vue !
La France est l'un des pays les plus visités au monde et Paris en est la raison. La capitale regorge de musées historiques, de grands boulevards et d'architecture de la Belle Époque. La ville est également une capitale de la gastronomie, où les accords mets-vins font partie du mode de vie. Vivre Paris, c'est vivre ce que les écrivains V. Hugo et E. Hemingway ont immortalisé dans leurs livres : le Paris des locaux. Avec nos Immersions, nous vous invitons à découvrir notre ville natale, au-delà de la réalité et dans la fantaisie qu'est la Ville Lumière.
Winetour
avec Pierre Vila Palleja
Avec un curriculum vitae qui comprend des noms aussi prestigieux que le Ritz Paris, l'Hôtel de Crillon, Lasserre, entre autres, Pierre Vila Palleja s'est hissé au sommet de sa profession de sommelier. Depuis 7 ans, Pierre est propriétaire de son propre restaurant, Le Petit Sommelier - un bistrot parisien traditionnel où les clients peuvent déguster une cuisine de saison, fraîche et savoureuse, ainsi qu'une carte des vins comprenant plus de 1 300 étiquettes de sa cave de 20 000 bouteilles. Pierre écrit également pour la Revue du Vin de France, le plus ancien magazine de vin en France, imprimé depuis 1927.
Lessecretsdespierresprécieuses
Par la gemmologue Oksana
Fondée en 1936 par Fred Samuel, Fred est une marque de joaillerie et d'horlogerie de luxe à Paris, qui fait partie du groupe LVMH depuis 1995. Oksana a rejoint la Maison Fred il y a deux ans et vit depuis son rêve de gemmologue. D'abord professeur de langues et ayant travaillé dans de nombreuses boutiques de mode de luxe à Paris, Oksana est aujourd'hui responsable de la sélection et du traitement des pierres semi-précieuses et précieuses pour la maison de joaillerie française.
Coursdechocolat
par le chef patissier Aurélien Rivoire
Après avoir été formé dans les plus prestigieuses institutions culinaires de France et avoir travaillé comme chef pâtissier au Pavillon Ledoyen de Yannick Alléno pendant 8 ans, Aurélien Rivoire a collaboré avec le chef Alléno pour ouvrir leur propre chocolaterie, Alléno & Rivoire, en 2021. Située au 9, rue du Champ de Mars à Paris, la boutique présente une grande variété de produits chocolatés exquis, ainsi que des confits de fruits, des pralines et des ganaches. La chocolaterie est le résultat d'années de travail acharné, au cours desquelles le chef Aurélien Rivoire n'a cessé de se perfectionner tout en imaginant des techniques et des saveurs innovantes pour ses produits chocolatés.
Nos immersions à Paris
